Рецепт Салат с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сельдереем

Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 34 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 64 г
Семена льна 10 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.3% 3167 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 15.7% 467 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.2% 6083 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 15% 488 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400 мкг 900 мкг 44.4% 32.5% 225 г
бета Каротин 2.4 мг 5 мг 48% 35.1% 208 г
Лютеин + Зеаксантин 54.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 7.8% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.7% 2687 г
Витамин В4, холин 11.56 мг 500 мг 2.3% 1.7% 4325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 3.4% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 18.76 мкг 400 мкг 4.7% 3.4% 2132 г
Витамин C, аскорбиновая 17.8 мг 90 мг 19.8% 14.5% 506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 1.9% 3866 г
бета Токоферол 0.046 мг ~
гамма Токоферол 4.059 мг ~
дельта Токоферол 0.167 мг ~
Витамин Н, биотин 0.602 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8306 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 10.3% 710 г
Витамин РР, НЭ 0.6383 мг 20 мг 3.2% 2.3% 3133 г
Ниацин 0.249 мг ~
Бетаин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.82 мг 2500 мг 13.9% 10.2% 721 г
Кальций, Ca 74.65 мг 1000 мг 7.5% 5.5% 1340 г
Кремний, Si 2.963 мг 30 мг 9.9% 7.2% 1012 г
Магний, Mg 63.67 мг 400 мг 15.9% 11.6% 628 г
Натрий, Na 755.47 мг 1300 мг 58.1% 42.5% 172 г
Сера, S 40.34 мг 1000 мг 4% 2.9% 2479 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 10.2% 712 г
Хлор, Cl 1016.21 мг 2300 мг 44.2% 32.3% 226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.6 мкг ~
Бор, B 95.2 мкг ~
Ванадий, V 12.91 мкг ~
Железо, Fe 1.446 мг 18 мг 8% 5.9% 1245 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 2.3% 3093 г
Кобальт, Co 2.125 мкг 10 мкг 21.3% 15.6% 471 г
Литий, Li 4.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.3311 мг 2 мг 16.6% 12.1% 604 г
Медь, Cu 148.93 мкг 1000 мкг 14.9% 10.9% 671 г
Молибден, Mo 4.713 мкг 70 мкг 6.7% 4.9% 1485 г
Никель, Ni 8.317 мкг ~
Рубидий, Rb 216.5 мкг ~
Селен, Se 2.473 мкг 55 мкг 4.5% 3.3% 2224 г
Стронций, Sr 36.8 мкг ~
Фтор, F 10.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36530 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2.5% 2959 г
Цинк, Zn 0.6877 мг 12 мг 5.7% 4.2% 1745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 6.4 г от 0.9 до 3.7 г 173% 126.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 26.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 11.917 мг ~
Стигмастерол 3.417 мг ~
бета Ситостерол 24.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.164 г min 16.8 г 12.9% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.14 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.048 г от 11.2 до 20.6 г 71.9% 52.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.686 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.187 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 6.348 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 4.447 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с сельдереем составляет 136,7 кКал.

  • Порция = 120 гр (164 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Салат с сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,4 %, бэта-каротином - 48 %, витамином C - 19,8 %, витамином K - 14,1 %, калием - 13,9 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 14 %, хлором - 44,2 %, кобальтом - 21,3 %, марганцем - 16,6 %, медью - 14,9 %

Чем полезен Салат с сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с сельдереем, калорийность 136,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы