Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Кабачок (Припускание) 700 г
Помидоры (томаты) (Припускание) 0 г
Баклажаны (Припускание) 200 г
Перец сладкий (Припускание) 200 г
Морковь, красная (Припускание) 60 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 5 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.9 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2635 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 18.3% 854 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.3% 4667 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.1% 5093 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11% 1429 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.8% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.8 мкг 900 мкг 16.9% 26.4% 593 г
бета Каротин 0.756 мг 5 мг 15.1% 23.6% 661 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 5.2% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 2.7% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 12.1% 1307 г
Витамин В9, фолаты 12.575 мкг 400 мкг 3.1% 4.9% 3181 г
Витамин C, аскорбиновая 16.15 мг 90 мг 17.9% 28% 557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 3.9% 4000 г
Витамин Н, биотин 0.362 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 13812 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.6466 мг 20 мг 23.2% 36.3% 430 г
Ниацин 4.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.86 мг 2500 мг 12% 18.8% 831 г
Кальций, Ca 17.51 мг 1000 мг 1.8% 2.8% 5711 г
Магний, Mg 39.67 мг 400 мг 9.9% 15.5% 1008 г
Натрий, Na 164.22 мг 1300 мг 12.6% 19.7% 792 г
Сера, S 6.33 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 15798 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 14.7% 1068 г
Хлор, Cl 230.53 мг 2300 мг 10% 15.6% 998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.6 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 8% 1959 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Кобальт, Co 4.212 мкг 10 мкг 42.1% 65.9% 237 г
Литий, Li 0.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.0516 мг 2 мг 2.6% 4.1% 3876 г
Медь, Cu 63.94 мкг 1000 мкг 6.4% 10% 1564 г
Молибден, Mo 6.528 мкг 70 мкг 9.3% 14.6% 1072 г
Никель, Ni 0.109 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 3.17 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 126183 г
Хром, Cr 9.19 мкг 50 мкг 18.4% 28.8% 544 г
Цинк, Zn 0.5737 мг 12 мг 4.8% 7.5% 2092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.68 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.486 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.975 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.736 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.741 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.346 г min 16.8 г 2.1% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.298 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 63,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.9 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином C - 17,9 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 12 %, кобальтом - 42,1 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 63,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты