Рецепт сырник (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырник (копия)

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Сахар песок 40 г
Подсолнечное масло 84 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 250 г
Способ приготовления

Творок тщательно перетереть вилкой вместе с солью, сахаром и половиной муки. Затем протереть полученную массу через сито. После чего сформировать небольшие шарики и примять. Обжарить на высоком огне, предварительно разогрев на сковороде масло. Снять сырники со сковороды на бумажное полотенце, что бы избавиться от лишнего масла. Подавать можно с нежирной сметаной, вареньем или свежими ягодами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырник (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.9 ккал 1684 ккал 19.1% 6% 525 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 5.4% 576 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 8.4% 368 г
Углеводы 32.5 г 219 г 14.8% 4.6% 674 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.9% 1667 г
Вода 35.8 г 2273 г 1.6% 0.5% 6349 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 2.1% 1475 г
Витамин В4, холин 36.56 мг 500 мг 7.3% 2.3% 1368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 1.2% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 26.632 мкг 400 мкг 6.7% 2.1% 1502 г
Витамин В12, кобаламин 0.57 мкг 3 мкг 19% 5.9% 526 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.902 мг 15 мг 46% 14.3% 217 г
Витамин Н, биотин 3.972 мкг 50 мкг 7.9% 2.5% 1259 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.7634 мг 20 мг 13.8% 4.3% 724 г
Ниацин 0.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.94 мг 2500 мг 3.7% 1.2% 2690 г
Кальций, Ca 61.42 мг 1000 мг 6.1% 1.9% 1628 г
Кремний, Si 1.382 мг 30 мг 4.6% 1.4% 2171 г
Магний, Mg 16.08 мг 400 мг 4% 1.2% 2488 г
Натрий, Na 354.39 мг 1300 мг 27.3% 8.5% 367 г
Сера, S 120.73 мг 1000 мг 12.1% 3.8% 828 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 4.4% 712 г
Хлор, Cl 572.02 мг 2300 мг 24.9% 7.8% 402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 384.3 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 31.09 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 1% 3051 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 0.9% 3409 г
Кобальт, Co 1.546 мкг 10 мкг 15.5% 4.8% 647 г
Марганец, Mn 0.2025 мг 2 мг 10.1% 3.1% 988 г
Медь, Cu 62.79 мкг 1000 мкг 6.3% 2% 1593 г
Молибден, Mo 8.592 мкг 70 мкг 12.3% 3.8% 815 г
Никель, Ni 0.76 мкг ~
Олово, Sn 7.41 мкг ~
Селен, Se 15.027 мкг 55 мкг 27.3% 8.5% 366 г
Стронций, Sr 7.34 мкг ~
Титан, Ti 3.8 мкг ~
Фтор, F 21.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18665 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3086 г
Цинк, Zn 0.4041 мг 12 мг 3.4% 1.1% 2970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.454 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.316 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.799 г ~
Лизин 0.626 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.803 г ~
Заменимые аминокислоты 4.434 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 1.425 г ~
Пролин 0.885 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 29.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.453 г min 16.8 г 20.6% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 3.438 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.43 г от 11.2 до 20.6 г 84.2% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 8.676 г ~

Энергетическая ценность сырник (копия) составляет 320,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 320.9 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 32.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 35.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИК (КОПИЯ)

сырник (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19 %, витамином E - 46 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 14 %, хлором - 24,9 %, кобальтом - 15,5 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен сырник (копия)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырник (копия), калорийность 320,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырник (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы