Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Морковь (Жарка) 339 г
Лук репчатый (Жарка) 276 г
Подсолнечное масло 10 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Грудинка Свиная Копченая [Окей] 328 г
Рис 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.1 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2% 1767 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 12% 292 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 3.9% 913 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.8% 4519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.1 мкг 900 мкг 37.2% 13% 269 г
бета Каротин 2.011 мг 5 мг 40.2% 14.1% 249 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин В4, холин 2 мг 500 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.216 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 32895 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.187 мг 15 мг 27.9% 9.8% 358 г
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21008 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.218 мг 20 мг 1.1% 0.4% 9174 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.96 мг 2500 мг 2.3% 0.8% 4389 г
Кальций, Ca 9.52 мг 1000 мг 1% 0.4% 10504 г
Кремний, Si 4.8 мг 30 мг 16% 5.6% 625 г
Магний, Mg 8.76 мг 400 мг 2.2% 0.8% 4566 г
Натрий, Na 4.34 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 29954 г
Сера, S 10.64 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9398 г
Фосфор, P 17.3 мг 800 мг 2.2% 0.8% 4624 г
Хлор, Cl 14.33 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 16050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.4 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 17.51 мкг ~
Железо, Fe 0.227 мг 18 мг 1.3% 0.5% 7930 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 15306 г
Кобальт, Co 0.979 мкг 10 мкг 9.8% 3.4% 1021 г
Литий, Li 1.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 0.9% 3766 г
Медь, Cu 26.09 мкг 1000 мкг 2.6% 0.9% 3833 г
Молибден, Mo 3.853 мкг 70 мкг 5.5% 1.9% 1817 г
Никель, Ni 1.288 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 66265 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 31.85 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12559 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7353 г
Цинк, Zn 0.1853 мг 12 мг 1.5% 0.5% 6476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.671 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.222 г min 16.8 г 13.2% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 2.213 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.068 г от 11.2 до 20.6 г 54.2% 19%
18:2 Линолевая (ud) 5.583 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 285,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.1 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 50.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,2 %, бэта-каротином - 40,2 %, витамином E - 27,9 %, кремнием - 16 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 285,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты