Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1269 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10.3% 731 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.3% 615 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.6% 2967 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.6 мкг 900 мкг 19.6% 14.8% 510 г
Ретинол 0.188 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.369 мг 1.8 мг 20.5% 15.4% 488 г
Витамин В4, холин 182.7 мг 500 мг 36.5% 27.5% 274 г
Витамин В5, пантотеновая 1.022 мг 5 мг 20.4% 15.4% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 6.752 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5924 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 11.4% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.544 мкг 10 мкг 15.4% 11.6% 648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 2.3% 3311 г
Витамин Н, биотин 15.912 мкг 50 мкг 31.8% 24% 314 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9562 мг 20 мг 14.8% 11.2% 677 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.47 мг 2500 мг 6.2% 4.7% 1608 г
Кальций, Ca 84.31 мг 1000 мг 8.4% 6.3% 1186 г
Магний, Mg 13.87 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2884 г
Натрий, Na 116.06 мг 1300 мг 8.9% 6.7% 1120 г
Сера, S 139.05 мг 1000 мг 13.9% 10.5% 719 г
Фосфор, P 173.4 мг 800 мг 21.7% 16.4% 461 г
Хлор, Cl 150.36 мг 2300 мг 6.5% 4.9% 1530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Железо, Fe 1.861 мг 18 мг 10.3% 7.8% 967 г
Йод, I 15.75 мкг 150 мкг 10.5% 7.9% 952 г
Кобальт, Co 7.628 мкг 10 мкг 76.3% 57.5% 131 г
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8696 г
Медь, Cu 64.96 мкг 1000 мкг 6.5% 4.9% 1539 г
Молибден, Mo 6.204 мкг 70 мкг 8.9% 6.7% 1128 г
Олово, Sn 5.47 мкг ~
Селен, Se 21.431 мкг 55 мкг 39% 29.4% 257 г
Стронций, Sr 6.2 мкг ~
Фтор, F 47.45 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8430 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 5.5% 1370 г
Цинк, Zn 0.9562 мг 12 мг 8% 6% 1255 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.577 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.788 г ~
Лизин 0.657 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.526 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.825 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 0.898 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.292 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 398.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.642 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.812 г min 16.8 г 22.7% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.985 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.903 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.803 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 132,7 кКал.

  • Порция = 137 гр (181.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.7 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, витамином B2 - 20,5 %, холином - 36,5 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином D - 15,4 %, витамином H - 31,8 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 76,3 %, селеном - 39 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 132,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы