Рецепт Картошка пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка пюре

Картофель 860 г
Вода 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 13 г
Молоко 3,2% 312 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.2 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2270 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.8% 3619 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.9% 2800 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 7.4% 1810 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.1% 2222 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.9% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 1.3% 10465 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 7.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 2% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 5.4% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 13.6% 995 г
Витамин В9, фолаты 5.354 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7471 г
Витамин C, аскорбиновая 13.39 мг 90 мг 14.9% 20.1% 672 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.7% 19481 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.2067 мг 20 мг 6% 8.1% 1657 г
Ниацин 0.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.29 мг 2500 мг 15.2% 20.5% 657 г
Кальций, Ca 7.16 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 13966 г
Кремний, Si 33.463 мг 30 мг 111.5% 150.3% 90 г
Магний, Mg 15.47 мг 400 мг 3.9% 5.3% 2586 г
Натрий, Na 3.49 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 37249 г
Сера, S 21.54 мг 1000 мг 2.2% 3% 4643 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 6.6% 2051 г
Хлор, Cl 38.93 мг 2300 мг 1.7% 2.3% 5908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 575.6 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Ванадий, V 99.72 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 4.6% 2980 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 3% 4478 г
Кобальт, Co 3.346 мкг 10 мкг 33.5% 45.1% 299 г
Литий, Li 51.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.1139 мг 2 мг 5.7% 7.7% 1756 г
Медь, Cu 93.77 мкг 1000 мкг 9.4% 12.7% 1066 г
Молибден, Mo 5.479 мкг 70 мкг 7.8% 10.5% 1278 г
Никель, Ni 3.346 мкг ~
Рубидий, Rb 334.6 мкг ~
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 29101 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Фтор, F 27.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14342 г
Хром, Cr 6.69 мкг 50 мкг 13.4% 18.1% 747 г
Цинк, Zn 0.2419 мг 12 мг 2% 2.7% 4961 г
Цирконий, Zr 2.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.784 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.382 г min 16.8 г 2.3% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Картошка пюре составляет 74,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ПЮРЕ

Картошка пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,9 %, калием - 15,2 %, кремнием - 111,5 %, кобальтом - 33,5 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Картошка пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка пюре, калорийность 74,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги