Рецепт КАПУСТА С КУРИЦЕЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАПУСТА С КУРИЦЕЙ

Курица 2 кат. (Тушение) 1200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1270 г
Морковь (Тушение) 360 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 530 г
Перец сладкий красный (Тушение) 293 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАПУСТА С КУРИЦЕЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 14.9% 874 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.2% 1806 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.1% 6083 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.5% 1538 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.7% 2758 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.1 мкг 900 мкг 30.2% 39.5% 331 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.593 мг 5 мг 31.9% 41.7% 314 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.4% 2022 г
Витамин В4, холин 32.39 мг 500 мг 6.5% 8.5% 1544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 8.9% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 17.8% 735 г
Витамин В9, фолаты 5.101 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7842 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 8.8% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 18.95 мг 90 мг 21.1% 27.6% 475 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 2% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7042 г
Витамин Н, биотин 3.713 мкг 50 мкг 7.4% 9.7% 1347 г
Витамин К, филлохинон 31.2 мкг 120 мкг 26% 34% 385 г
Витамин РР, НЭ 5.3454 мг 20 мг 26.7% 34.9% 374 г
Ниацин 3.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.26 мг 2500 мг 10.7% 14% 932 г
Кальций, Ca 32.69 мг 1000 мг 3.3% 4.3% 3059 г
Кремний, Si 25.267 мг 30 мг 84.2% 110.1% 119 г
Магний, Mg 18.52 мг 400 мг 4.6% 6% 2160 г
Натрий, Na 37.97 мг 1300 мг 2.9% 3.8% 3424 г
Сера, S 84.2 мг 1000 мг 8.4% 11% 1188 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 14.9% 875 г
Хлор, Cl 59.69 мг 2300 мг 2.6% 3.4% 3853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.1 мкг ~
Бор, B 115.1 мкг ~
Ванадий, V 10.56 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 7.5% 1761 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7177 г
Кобальт, Co 6.976 мкг 10 мкг 69.8% 91.2% 143 г
Литий, Li 12.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 8.4% 1566 г
Медь, Cu 94.32 мкг 1000 мкг 9.4% 12.3% 1060 г
Молибден, Mo 9.352 мкг 70 мкг 13.4% 17.5% 749 г
Никель, Ni 8.693 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 4.788 мкг 55 мкг 8.7% 11.4% 1149 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 70.47 мкг 4000 мкг 1.8% 2.4% 5676 г
Хром, Cr 6.76 мкг 50 мкг 13.5% 17.6% 740 г
Цинк, Zn 1.0482 мг 12 мг 8.7% 11.4% 1145 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.75 г ~
Лизин 0.703 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.706 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.816 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.646 г ~
Глутаминовая кислота 1.545 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.83 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.451 г min 16.8 г 8.6% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.598 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.576 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность КАПУСТА С КУРИЦЕЙ составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.5 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С КУРИЦЕЙ

КАПУСТА С КУРИЦЕЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 31,9 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 21,1 %, витамином K - 26 %, витамином PP - 26,7 %, кремнием - 84,2 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 69,8 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен КАПУСТА С КУРИЦЕЙ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАПУСТА С КУРИЦЕЙ, калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАПУСТА С КУРИЦЕЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы