Рецепт Песто 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песто 1

Базилик, свежий 50 г
Кедровый орех, сушеный 50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Оливковое масло 50 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 498.4 ккал 1684 ккал 29.6% 5.9% 338 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 2.8% 724 г
Жиры 49.7 г 56 г 88.8% 17.8% 113 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.4% 5341 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 1.5% 1333 г
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.3% 7103 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.2 мкг 900 мкг 11.7% 2.3% 856 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.865 мг 5 мг 17.3% 3.5% 578 г
бета Криптоксантин 12.432 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1529.459 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 1.5% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 1.5% 1304 г
Витамин В4, холин 21.37 мг 500 мг 4.3% 0.9% 2340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 0.9% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 28.784 мкг 400 мкг 7.2% 1.4% 1390 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 1.3% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 5.35 мг 90 мг 5.9% 1.2% 1682 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.2% 12346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.052 мг 15 мг 40.3% 8.1% 248 г
гамма Токоферол 3.057 мг ~
Витамин К, филлохинон 143.3 мкг 120 мкг 119.4% 24% 84 г
Витамин РР, НЭ 1.5491 мг 20 мг 7.7% 1.5% 1291 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.3 мг 2500 мг 10.5% 2.1% 949 г
Кальций, Ca 249.3 мг 1000 мг 24.9% 5% 401 г
Кремний, Si 0.069 мг 30 мг 0.2% 43478 г
Магний, Mg 93.08 мг 400 мг 23.3% 4.7% 430 г
Натрий, Na 193.16 мг 1300 мг 14.9% 3% 673 г
Сера, S 105.21 мг 1000 мг 10.5% 2.1% 950 г
Фосфор, P 286.3 мг 800 мг 35.8% 7.2% 279 г
Хлор, Cl 0.81 мг 2300 мг 283951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 2.633 мг 18 мг 14.6% 2.9% 684 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 62500 г
Кобальт, Co 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 0.5% 4115 г
Литий, Li 0.081 мкг ~
Марганец, Mn 2.7143 мг 2 мг 135.7% 27.2% 74 г
Медь, Cu 470.59 мкг 1000 мкг 47.1% 9.5% 212 г
Молибден, Mo 0.686 мкг 70 мкг 1% 0.2% 10204 г
Никель, Ni 0.459 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 4.303 мкг 55 мкг 7.8% 1.6% 1278 г
Фтор, F 0.22 мкг 4000 мкг 1818182 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 0.4% 4630 г
Цинк, Zn 2.4358 мг 12 мг 20.3% 4.1% 493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.897 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.879 г ~
Лизин 0.712 г ~
Метионин 0.235 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.796 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 2.197 г ~
Пролин 0.888 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 12.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.03 мг max 300 мг
Кампестерол 5.405 мг ~
бета Ситостерол 62.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.211 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.472 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.494 г ~
18:0 Стеариновая 1.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.292 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 24.395 г min 16.8 г 145.2% 29.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.487 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 23.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.352 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.973 г от 11.2 до 20.6 г 100% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 12.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.178 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.109 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Песто 1 составляет 498,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 498.4 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 49.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 32 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСТО 1

Песто 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином E - 40,3 %, витамином K - 119,4 %, кальцием - 24,9 %, магнием - 23,3 %, фосфором - 35,8 %, железом - 14,6 %, марганцем - 135,7 %, медью - 47,1 %, цинком - 20,3 %

Чем полезен Песто 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Песто 1, калорийность 498,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песто 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты