Рецепт Сдобный пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сдобный пирог с капустой

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Капуста белокочанная (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Варка) 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сдобный пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.1 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.6% 1056 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.6% 1273 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 6.8% 852 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.3% 800 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3614 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 4.2% 1395 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.6% 1286 г
Витамин В4, холин 76.4 мг 500 мг 15.3% 8.9% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 4.1% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 13.469 мкг 400 мкг 3.4% 2% 2970 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 18.46 мг 90 мг 20.5% 12% 488 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 2.8% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.716 мг 15 мг 4.8% 2.8% 2095 г
Витамин Н, биотин 4.798 мкг 50 мкг 9.6% 5.6% 1042 г
Витамин К, филлохинон 49.7 мкг 120 мкг 41.4% 24.2% 241 г
Витамин РР, НЭ 2.1552 мг 20 мг 10.8% 6.3% 928 г
Ниацин 0.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.39 мг 2500 мг 9.3% 5.4% 1071 г
Кальций, Ca 48.31 мг 1000 мг 4.8% 2.8% 2070 г
Кремний, Si 22.324 мг 30 мг 74.4% 43.5% 134 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 2.6% 2222 г
Натрий, Na 34.46 мг 1300 мг 2.7% 1.6% 3772 г
Сера, S 80.97 мг 1000 мг 8.1% 4.7% 1235 г
Фосфор, P 86.5 мг 800 мг 10.8% 6.3% 925 г
Хлор, Cl 54.74 мг 2300 мг 2.4% 1.4% 4202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 570.5 мкг ~
Бор, B 91.4 мкг ~
Ванадий, V 29.53 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 4% 1448 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 2.1% 2778 г
Кобальт, Co 4.221 мкг 10 мкг 42.2% 24.7% 237 г
Марганец, Mn 0.2604 мг 2 мг 13% 7.6% 768 г
Медь, Cu 94.69 мкг 1000 мкг 9.5% 5.6% 1056 г
Молибден, Mo 9.296 мкг 70 мкг 13.3% 7.8% 753 г
Никель, Ni 6.668 мкг ~
Олово, Sn 1.71 мкг ~
Селен, Se 8.153 мкг 55 мкг 14.8% 8.6% 675 г
Титан, Ti 3.61 мкг ~
Фтор, F 22.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17762 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 4.1% 1420 г
Цинк, Zn 0.7 мг 12 мг 5.8% 3.4% 1714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.602 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.554 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.873 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.471 г min 16.8 г 8.8% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сдобный пирог с капустой составляет 171,1 кКал.

  • Порция = 146 гр (249.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.1 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СДОБНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Сдобный пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,3 %, витамином C - 20,5 %, витамином K - 41,4 %, кремнием - 74,4 %, кобальтом - 42,2 %, марганцем - 13 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Сдобный пирог с капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сдобный пирог с капустой, калорийность 171,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сдобный пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты