Рецепт Гороховое пюре с копченой курицей, свиной шейкой и бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховое пюре с копченой курицей, свиной шейкой и бараниной

Шейка Столичная [Никольск]	152 г
Голень Куриная без Кожи [Бахетле]	215 г
Баранина отварная	160 г
Лук репчатый (Варка без слива)	225 г
Морковь (Варка без слива)	86 г
Бульон из баранины	3500 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Горох, зерно цельное (Приготовление пюре)	600 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Перец зеленый горошком, молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре с копченой курицей, свиной шейкой и бараниной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.2 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2153 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	9.2%	1382 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	8.1%	1600 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	3.5%	3712 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	9.6%	1333 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	4.6%	2762 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.6 мкг	900 мкг	4.2%	5.4%	2394 г
альфа Каротин	0.121 мкг	~
бета Каротин	0.238 мг	5 мг	4.8%	6.1%	2101 г
бета Криптоксантин	1.273 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.857 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	5.4%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	2%	6429 г
Витамин В4, холин	34.61 мг	500 мг	6.9%	8.8%	1445 г
Витамин В5, пантотеновая	0.284 мг	5 мг	5.7%	7.3%	1761 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	4.2%	3077 г
Витамин В9, фолаты	1.451 мкг	400 мкг	0.4%	0.5%	27567 г
Витамин В12, кобаламин	0.053 мкг	3 мкг	1.8%	2.3%	5660 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.6%	19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.189 мг	15 мг	1.3%	1.7%	7937 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.338 мкг	50 мкг	4.7%	6%	2139 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	2.7%	4800 г
Витамин РР, НЭ	1.5527 мг	20 мг	7.8%	10%	1288 г
Ниацин	0.232 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.89 мг	2500 мг	5.7%	7.3%	1762 г
Кальций, Ca	20.51 мг	1000 мг	2.1%	2.7%	4876 г
Кремний, Si	10.234 мг	30 мг	34.1%	43.6%	293 г
Магний, Mg	17.44 мг	400 мг	4.4%	5.6%	2294 г
Натрий, Na	168.39 мг	1300 мг	13%	16.6%	772 г
Сера, S	48.33 мг	1000 мг	4.8%	6.1%	2069 г
Фосфор, P	58.5 мг	800 мг	7.3%	9.3%	1368 г
Хлор, Cl	271.7 мг	2300 мг	11.8%	15.1%	847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	154.2 мкг	~
Бор, B	87.8 мкг	~
Ванадий, V	19.01 мкг	~
Железо, Fe	1.139 мг	18 мг	6.3%	8.1%	1580 г
Йод, I	0.88 мкг	150 мкг	0.6%	0.8%	17045 г
Кобальт, Co	2.66 мкг	10 мкг	26.6%	34%	376 г
Литий, Li	0.063 мкг	~
Марганец, Mn	0.2269 мг	2 мг	11.3%	14.5%	881 г
Медь, Cu	132 мкг	1000 мкг	13.2%	16.9%	758 г
Молибден, Mo	11.878 мкг	70 мкг	17%	21.7%	589 г
Никель, Ni	29.364 мкг	~
Олово, Sn	1.92 мкг	~
Рубидий, Rb	13.3 мкг	~
Селен, Se	1.242 мкг	55 мкг	2.3%	2.9%	4428 г
Стронций, Sr	9.57 мкг	~
Титан, Ti	21.45 мкг	~
Фтор, F	65.25 мкг	4000 мкг	1.6%	2%	6130 г
Хром, Cr	2.28 мкг	50 мкг	4.6%	5.9%	2193 г
Цинк, Zn	0.7978 мг	12 мг	6.6%	8.4%	1504 г
Цирконий, Zr	1.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.889 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.206 г	~
Валин	0.125 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.136 г	~
Лейцин	0.205 г	~
Лизин	0.193 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.057 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.126 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.212 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.115 г	~
Аспарагиновая кислота	0.279 г	~
Глицин	0.119 г	~
Глутаминовая кислота	0.402 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.105 г	~
Тирозин	0.086 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.048 мг	~
бета Ситостерол	6.107 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.043 г	min 16.8 г	0.3%	0.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.045 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.122 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.113 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Гороховое пюре с копченой курицей, свиной шейкой и бараниной составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.2 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	82.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ, СВИНОЙ ШЕЙКОЙ И БАРАНИНОЙ

Гороховое пюре с копченой курицей, свиной шейкой и бараниной богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 34,1 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 11,3 %, медью - 13,2 %, молибденом - 17 %

Чем полезен Гороховое пюре с копченой курицей, свиной шейкой и бараниной

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гороховое пюре с копченой курицей, свиной шейкой и бараниной, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре с копченой курицей, свиной шейкой и бараниной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тушёные овощи с индейкой

Артишоки `Солнечные` острые

Кижуч запечённый в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе