Рецепт Плов из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из свинины

Свинина, окорок в целом, постное мясо 800 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 650 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Вода 1000 г
Приправа для Плова [Knorr] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 8.5% 905 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.7% 2800 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 6.8% 1123 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3233 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.7 мкг 900 мкг 8.3% 6.3% 1205 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 6.8% 1126 г
Витамин В1, тиамин 0.295 мг 1.5 мг 19.7% 15% 508 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.5% 2169 г
Витамин В4, холин 43.23 мг 500 мг 8.6% 6.5% 1157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 5.3% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 7.7% 995 г
Витамин В9, фолаты 5.067 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7894 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 5.7% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.191 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8621 г
Витамин Н, биотин 0.927 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5394 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5985 мг 20 мг 13% 9.9% 770 г
Ниацин 0.389 мг ~
Бетаин 1.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.11 мг 2500 мг 6.1% 4.6% 1633 г
Кальций, Ca 7.32 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13661 г
Кремний, Si 26.333 мг 30 мг 87.8% 66.9% 114 г
Магний, Mg 22.64 мг 400 мг 5.7% 4.3% 1767 г
Натрий, Na 21.85 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 5950 г
Сера, S 78.71 мг 1000 мг 7.9% 6% 1270 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 10.9% 702 г
Хлор, Cl 9.72 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.9 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 41.57 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 2.6% 2932 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 36585 г
Кобальт, Co 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 3.1% 2433 г
Литий, Li 1.482 мкг ~
Марганец, Mn 0.338 мг 2 мг 16.9% 12.9% 592 г
Медь, Cu 92.34 мкг 1000 мкг 9.2% 7% 1083 г
Молибден, Mo 2.215 мкг 70 мкг 3.2% 2.4% 3160 г
Никель, Ni 0.953 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 14.858 мкг 55 мкг 27% 20.6% 370 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Титан, Ti 5.07 мкг ~
Фтор, F 54.99 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7274 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8772 г
Цинк, Zn 1.1148 мг 12 мг 9.3% 7.1% 1076 г
Цирконий, Zr 2.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.656 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.345 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.858 г min 16.8 г 5.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Плов из свинины составляет 131,3 кКал.

  • Порция = 350 гр (459.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.3 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ СВИНИНЫ

Плов из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,7 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 87,8 %, фосфором - 14,3 %, марганцем - 16,9 %, селеном - 27 %

Чем полезен Плов из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из свинины, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы