Рецепт Итальянская смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Итальянская смесь

Цукини, молодые 100 г
Кабачок 100 г
Морковь 100 г
Лук порей 100 г
Кукуруза, зерно 50 г
Спаржа 100 г
Брокколи 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Итальянская смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.3 ккал 1684 ккал 3% 5.8% 3283 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 6.4% 3040 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.1% 9333 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 7.8% 2489 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 23.4% 833 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 7.2% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 385.2 мкг 900 мкг 42.8% 83.4% 234 г
альфа Каротин 3.846 мкг ~
бета Каротин 2.316 мг 5 мг 46.3% 90.3% 216 г
бета Криптоксантин 0.154 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 215.846 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 11.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 7.6% 2535 г
Витамин В4, холин 15.08 мг 500 мг 3% 5.8% 3316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 11.9% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 17.9% 1093 г
Витамин В9, фолаты 31.231 мкг 400 мкг 7.8% 15.2% 1281 г
Витамин C, аскорбиновая 30.51 мг 90 мг 33.9% 66.1% 295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.728 мг 15 мг 4.9% 9.6% 2060 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 2.062 мкг 50 мкг 4.1% 8% 2425 г
Витамин К, филлохинон 32 мкг 120 мкг 26.7% 52% 375 г
Витамин РР, НЭ 1.0683 мг 20 мг 5.3% 10.3% 1872 г
Ниацин 0.638 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.54 мг 2500 мг 11.1% 21.6% 901 г
Кальций, Ca 36.15 мг 1000 мг 3.6% 7% 2766 г
Кремний, Si 45.538 мг 30 мг 151.8% 295.9% 66 г
Магний, Mg 28.15 мг 400 мг 7% 13.6% 1421 г
Натрий, Na 19.15 мг 1300 мг 1.5% 2.9% 6789 г
Сера, S 27.28 мг 1000 мг 2.7% 5.3% 3666 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 18.7% 1047 г
Хлор, Cl 41.66 мг 2300 мг 1.8% 3.5% 5521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.1 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Ванадий, V 24.78 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 10.5% 1837 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 7.6% 2564 г
Кобальт, Co 1.546 мкг 10 мкг 15.5% 30.2% 647 г
Литий, Li 1.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.2928 мг 2 мг 14.6% 28.5% 683 г
Медь, Cu 111.69 мкг 1000 мкг 11.2% 21.8% 895 г
Молибден, Mo 6.015 мкг 70 мкг 8.6% 16.8% 1164 г
Никель, Ni 9.169 мкг ~
Олово, Sn 2.22 мкг ~
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 3.224 мкг 55 мкг 5.9% 11.5% 1706 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Титан, Ti 2.15 мкг ~
Фтор, F 33.14 мкг 4000 мкг 0.8% 1.6% 12070 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 5.7% 3425 г
Цинк, Zn 0.5238 мг 12 мг 4.4% 8.6% 2291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.096 г min 16.8 г 0.6% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Итальянская смесь составляет 51,3 кКал.

  • Порция = 197 гр (101.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИТАЛЬЯНСКАЯ СМЕСЬ

Итальянская смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,8 %, бэта-каротином - 46,3 %, витамином C - 33,9 %, витамином K - 26,7 %, калием - 11,1 %, кремнием - 151,8 %, кобальтом - 15,5 %, марганцем - 14,6 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Итальянская смесь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Итальянская смесь, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Итальянская смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы