Рецепт Чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица

Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8.1% 1652 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 6.4% 2066 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 34% 392 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 4.5% 2925 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 726.6 мкг 900 мкг 80.7% 107.6% 124 г
бета Каротин 4.362 мг 5 мг 87.2% 116.3% 115 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 8.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.4% 3051 г
Витамин В4, холин 18.61 мг 500 мг 3.7% 4.9% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 10% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 9.9% 1351 г
Витамин В9, фолаты 73.823 мкг 400 мкг 18.5% 24.7% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 4.3% 3114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 2.4% 5639 г
Витамин Н, биотин 0.557 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 8977 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 6.3% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.9918 мг 20 мг 5% 6.7% 2017 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.55 мг 2500 мг 11.2% 14.9% 891 г
Кальций, Ca 32.02 мг 1000 мг 3.2% 4.3% 3123 г
Кремний, Si 10.592 мг 30 мг 35.3% 47.1% 283 г
Магний, Mg 32.87 мг 400 мг 8.2% 10.9% 1217 г
Натрий, Na 10.27 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 12658 г
Сера, S 62.76 мг 1000 мг 6.3% 8.4% 1593 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 18.7% 712 г
Хлор, Cl 32.86 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 6999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.2 мкг ~
Бор, B 141.2 мкг ~
Ванадий, V 34.88 мкг ~
Железо, Fe 1.842 мг 18 мг 10.2% 13.6% 977 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1.3% 9868 г
Кобальт, Co 2.561 мкг 10 мкг 25.6% 34.1% 390 г
Литий, Li 2.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.3584 мг 2 мг 17.9% 23.9% 558 г
Медь, Cu 159.41 мкг 1000 мкг 15.9% 21.2% 627 г
Молибден, Mo 7.478 мкг 70 мкг 10.7% 14.3% 936 г
Никель, Ni 3.463 мкг ~
Рубидий, Rb 176.7 мкг ~
Селен, Se 1.498 мкг 55 мкг 2.7% 3.6% 3672 г
Стронций, Sr 3.06 мкг ~
Фтор, F 30.38 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 13167 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 6.5% 2033 г
Цинк, Zn 0.9617 мг 12 мг 8% 10.7% 1248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.724 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Чечевица составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА

Чечевица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 80,7 %, бэта-каротином - 87,2 %, витамином B9 - 18,5 %, калием - 11,2 %, кремнием - 35,3 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 25,6 %, марганцем - 17,9 %, медью - 15,9 %

Чем полезен Чечевица

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица, калорийность 75 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы