Рецепт Салат с курицей и редькой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей и редькой

Куриная грудка (филе) (Варка) 179 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 120 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 250 г
Лук репчатый 50 г
Оливковое масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и редькой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 19.8% 608 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.2% 2333 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6% 2000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.3% 2772 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 34615 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.7% 4500 г
Витамин В4, холин 39.76 мг 500 мг 8% 9.7% 1258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 16.8% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 18% 671 г
Витамин В9, фолаты 15.501 мкг 400 мкг 3.9% 4.7% 2580 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 4.3% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 11.36 мг 90 мг 12.6% 15.2% 792 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 3.6% 3363 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.2098 мг 20 мг 16% 19.3% 623 г
Ниацин 4.368 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.53 мг 2500 мг 9.8% 11.8% 1018 г
Кальций, Ca 19.36 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5165 г
Кремний, Si 0.473 мг 30 мг 1.6% 1.9% 6342 г
Магний, Mg 48.46 мг 400 мг 12.1% 14.6% 825 г
Натрий, Na 25.27 мг 1300 мг 1.9% 2.3% 5144 г
Сера, S 124.47 мг 1000 мг 12.4% 15% 803 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 13.6% 887 г
Хлор, Cl 21.51 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.9 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 6.2% 1978 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7732 г
Кобальт, Co 4.583 мкг 10 мкг 45.8% 55.3% 218 г
Марганец, Mn 0.0461 мг 2 мг 2.3% 2.8% 4338 г
Медь, Cu 101.66 мкг 1000 мкг 10.2% 12.3% 984 г
Молибден, Mo 3.481 мкг 70 мкг 5% 6% 2011 г
Никель, Ni 0.284 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 10.32 мкг 55 мкг 18.8% 22.7% 533 г
Фтор, F 44.08 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9074 г
Хром, Cr 8.1 мкг 50 мкг 16.2% 19.6% 617 г
Цинк, Zn 0.788 мг 12 мг 6.6% 8% 1523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.754 г ~
Изолейцин 0.656 г ~
Лейцин 1.141 г ~
Лизин 1.515 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.125 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.677 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.515 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.331 г min 16.8 г 7.9% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей и редькой составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И РЕДЬКОЙ

Салат с курицей и редькой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином C - 12,6 %, витамином PP - 16 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 45,8 %, селеном - 18,8 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Салат с курицей и редькой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей и редькой, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей и редькой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги