Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная	500 г
Морковь (Варка со сливом)	100 г
Тимьян, сушеный	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Кориандр, семена	15 г
Паприка, перец сладкий молотый	10 г
Зира, семена	10 г
Карри, порошок	10 г
Базилик, сушеный	5 г
Горчица, семя	5 г
Уксус яблочный	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	55.8 ккал	1684 ккал	3.3%	5.9%	3018 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	7%	2533 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	5.2%	3500 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	5%	3532 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	5 г	20 г	25%	44.8%	400 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	6.5%	2758 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	323.5 мкг	900 мкг	35.9%	64.3%	278 г
альфа Каротин	9.755 мкг	~
бета Каротин	2.157 мг	5 мг	43.1%	77.2%	232 г
бета Криптоксантин	92.389 мкг	~
Ликопин	3.064 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	313.672 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	6.6%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	10.6%	1698 г
Витамин В4, холин	12.14 мг	500 мг	2.4%	4.3%	4119 г
Витамин В5, пантотеновая	0.103 мг	5 мг	2.1%	3.8%	4854 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	12.9%	1389 г
Витамин В9, фолаты	23.019 мкг	400 мкг	5.8%	10.4%	1738 г
Витамин C, аскорбиновая	46.01 мг	90 мг	51.1%	91.6%	196 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.132 мг	15 мг	7.5%	13.4%	1325 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.124 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	62500 г
Витамин К, филлохинон	87.7 мкг	120 мкг	73.1%	131%	137 г
Витамин РР, НЭ	1.1845 мг	20 мг	5.9%	10.6%	1688 г
Ниацин	0.631 мг	~
Бетаин	0.718 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	390.53 мг	2500 мг	15.6%	28%	640 г
Кальций, Ca	115.82 мг	1000 мг	11.6%	20.8%	863 г
Кремний, Si	42.174 мг	30 мг	140.6%	252%	71 г
Магний, Mg	45.71 мг	400 мг	11.4%	20.4%	875 г
Натрий, Na	18.44 мг	1300 мг	1.4%	2.5%	7050 г
Сера, S	41.01 мг	1000 мг	4.1%	7.3%	2438 г
Фосфор, P	66.2 мг	800 мг	8.3%	14.9%	1208 г
Хлор, Cl	34.27 мг	2300 мг	1.5%	2.7%	6711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	459.7 мкг	~
Бор, B	171.2 мкг	~
Ванадий, V	11.31 мкг	~
Железо, Fe	4.312 мг	18 мг	24%	43%	417 г
Йод, I	2.76 мкг	150 мкг	1.8%	3.2%	5435 г
Кобальт, Co	2.451 мкг	10 мкг	24.5%	43.9%	408 г
Литий, Li	0.685 мкг	~
Марганец, Mn	0.6168 мг	2 мг	30.8%	55.2%	324 г
Медь, Cu	160.4 мкг	1000 мкг	16%	28.7%	623 г
Молибден, Mo	9.703 мкг	70 мкг	13.9%	24.9%	721 г
Никель, Ni	11.813 мкг	~
Рубидий, Rb	2.7 мкг	~
Селен, Se	1.681 мкг	55 мкг	3.1%	5.6%	3272 г
Стронций, Sr	0.99 мкг	~
Фтор, F	13.96 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	28653 г
Хром, Cr	4.05 мкг	50 мкг	8.1%	14.5%	1235 г
Цинк, Zn	0.7638 мг	12 мг	6.4%	11.5%	1571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.248 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.377 г	~
Аргинин*	0.119 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.081 г	~
Лейцин	0.118 г	~
Лизин	0.093 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.068 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.084 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.102 г	~
Заменимые аминокислоты	0.855 г	~
Аланин	0.1 г	~
Аспарагиновая кислота	0.265 г	~
Глицин	0.085 г	~
Глутаминовая кислота	0.376 г	~
Пролин	0.146 г	~
Серин	0.079 г	~
Тирозин	0.066 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	19.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	11.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	7.307 мг	~
бета Ситостерол	2.226 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.098 г	~
18:0 Стеариновая	0.031 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.838 г	min 16.8 г	5%	9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.721 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.166 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.039 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.07 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.32 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.285 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 55,8 кКал.

Порция = 337 гр (188 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	55.8 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	5 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,9 %, бэта-каротином - 43,1 %, витамином C - 51,1 %, витамином K - 73,1 %, калием - 15,6 %, кальцием - 11,6 %, кремнием - 140,6 %, магнием - 11,4 %, железом - 24 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 30,8 %, медью - 16 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Капуста тушеная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 55,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе