Рецепт Сендвич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сендвич

Ржаной хлеб, тосты 50 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Куриная грудка (филе) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сендвич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.6 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 9.5% 466 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8% 554 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3% 1470 г
Углеводы (общие) 16.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.5% 1000 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4194 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.6 мкг 900 мкг 14.2% 6.3% 705 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.4% 9615 г
бета Криптоксантин 0.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 4.8% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 8.1% 552 г
Витамин В4, холин 101.75 мг 500 мг 20.4% 9.1% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.841 мг 5 мг 16.8% 7.5% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 5.3% 833 г
Витамин В9, фолаты 52.188 мкг 400 мкг 13% 5.8% 766 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 6.2% 721 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.854 мкг 10 мкг 8.5% 3.8% 1171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 1.4% 3106 г
Витамин Н, биотин 6.744 мкг 50 мкг 13.5% 6% 741 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.0178 мг 20 мг 25.1% 11.2% 399 г
Ниацин 2.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.44 мг 2500 мг 7% 3.1% 1433 г
Кальций, Ca 231.19 мг 1000 мг 23.1% 10.3% 433 г
Магний, Mg 43.63 мг 400 мг 10.9% 4.9% 917 г
Натрий, Na 466.88 мг 1300 мг 35.9% 16% 278 г
Сера, S 175.87 мг 1000 мг 17.6% 7.8% 569 г
Фосфор, P 247.7 мг 800 мг 31% 13.8% 323 г
Хлор, Cl 381.19 мг 2300 мг 16.6% 7.4% 603 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.144 мг 18 мг 11.9% 5.3% 840 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 2.2% 2033 г
Кобальт, Co 4.813 мкг 10 мкг 48.1% 21.4% 208 г
Марганец, Mn 0.3144 мг 2 мг 15.7% 7% 636 г
Медь, Cu 121.56 мкг 1000 мкг 12.2% 5.4% 823 г
Молибден, Mo 3.938 мкг 70 мкг 5.6% 2.5% 1778 г
Селен, Se 27.213 мкг 55 мкг 49.5% 22% 202 г
Фтор, F 41.56 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9625 г
Хром, Cr 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 5.3% 842 г
Цинк, Zn 1.9188 мг 12 мг 16% 7.1% 625 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.907 г ~
Аргинин* 0.863 г ~
Валин 0.909 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 0.728 г ~
Лейцин 1.339 г ~
Лизин 1.153 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.534 г ~
Треонин 0.665 г ~
Триптофан 0.298 г ~
Фенилаланин 0.794 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.233 г ~
Заменимые аминокислоты 2.849 г ~
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.193 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 2.947 г ~
Пролин 1.138 г ~
Серин 0.865 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.202 г ~
12:0 Лауриновая 0.24 г ~
14:0 Миристиновая 0.644 г ~
15:0 Пентадекановая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.665 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.333 г min 16.8 г 19.8% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.807 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.839 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.763 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Сендвич составляет 224,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.6 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕНДВИЧ

Сендвич богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 20,4 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 12 %, витамином B9 - 13 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 25,1 %, кальцием - 23,1 %, фосфором - 31 %, хлором - 16,6 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 48,1 %, марганцем - 15,7 %, медью - 12,2 %, селеном - 49,5 %, хромом - 11,9 %, цинком - 16 %

Чем полезен Сендвич

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сендвич, калорийность 224,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сендвич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы