Рецепт Стожки куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стожки куринные

Лук репчатый 45 г
Масло подсолнечное Altero 28 г
Чеснок 5 г
Морковь 14 г
Шампиньоны 160 г
Сметана 15% 20 г
Куриный фарш 289 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стожки куринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.9 кКал 1684 кКал 13.9% 5.9% 720 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 9.8% 437 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 13.3% 322 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.5% 8423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3763 г
Зола 1.498 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.6 мкг 900 мкг 11.4% 4.9% 877 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.454 мг 5 мг 9.1% 3.9% 1101 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 5.2% 826 г
Витамин В4, холин 47.07 мг 500 мг 9.4% 4% 1062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.88 мг 5 мг 17.6% 7.5% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 9% 475 г
Витамин В9, фолаты 4.61 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8677 г
Витамин В12, кобаламин 0.576 мкг 3 мкг 19.2% 8.2% 521 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 0.9% 5068 г
гамма Токоферол 0.128 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.366 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13661 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.9535 мг 20 мг 24.8% 10.6% 404 г
Ниацин 0.096 мг ~
Бетаин 5.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.09 мг 2500 мг 17.3% 7.4% 579 г
Кальций, Ca 102.88 мг 1000 мг 10.3% 4.4% 972 г
Кремний, Si 1.527 мг 30 мг 5.1% 2.2% 1965 г
Магний, Mg 22.81 мг 400 мг 5.7% 2.4% 1754 г
Натрий, Na 130.65 мг 1300 мг 10.1% 4.3% 995 г
Сера, S 163.66 мг 1000 мг 16.4% 7% 611 г
Фосфор, P 195.6 мг 800 мг 24.5% 10.5% 409 г
Хлор, Cl 135.37 мг 2300 мг 5.9% 2.5% 1699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.4 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 3.65 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 2.1% 2098 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Кобальт, Co 0.774 мкг 10 мкг 7.7% 3.3% 1292 г
Литий, Li 0.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.0671 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2981 г
Медь, Cu 68.52 мкг 1000 мкг 6.9% 2.9% 1459 г
Молибден, Mo 1.057 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6623 г
Никель, Ni 0.79 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 9.41 мкг 55 мкг 17.1% 7.3% 584 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 5.73 мкг 4000 мкг 0.1% 69808 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5814 г
Цинк, Zn 1.5943 мг 12 мг 13.3% 5.7% 753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.243 г ~
Сахароза 0.887 г ~
Фруктоза 0.177 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.934 г ~
Аргинин* 0.941 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.703 г ~
Лейцин 1.23 г ~
Лизин 1.3 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.647 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты 1.578 г ~
Аланин 0.815 г ~
Аспарагиновая кислота 1.366 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.674 г ~
Глутаминовая кислота 2.472 г ~
Пролин 0.74 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.598 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.7 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.032 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.282 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.988 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.504 г min 16.8 г 20.9% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.452 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.982 г ~
18:1 цис 2.246 г ~
18:1 транс 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.203 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 4.6%
18:2 Линолевая 1.065 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.978 г ~
18:2 транс, транс 0.017 г ~
18:3 Линоленовая 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.056 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10%

Энергетическая ценность Стожки куринные составляет 233,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.9 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТОЖКИ КУРИННЫЕ

Стожки куринные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 17,3 %, фосфором - 24,5 %, селеном - 17,1 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Стожки куринные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стожки куринные, калорийность 233,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стожки куринные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги