Рецепт Капуста цветная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная

Цветная капуста 130 г
Вода 400 г
Помидор (томат), парниковый 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.4 кКал 1684 кКал 1.6% 5.8% 6146 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 10.6% 3455 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 6.9% 5214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 32.8% 1111 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 14.6% 2506 г
Зола 0.781 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 8.4% 4348 г
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 9.1% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 21.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 17.9% 2045 г
Витамин В4, холин 36.72 мг 500 мг 7.3% 26.6% 1362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 53.3% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 23.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 18.688 мкг 400 мкг 4.7% 17.2% 2140 г
Витамин C, аскорбиновая 61.25 мг 90 мг 68.1% 248.5% 147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 4% 9202 г
Витамин Н, биотин 1.219 мкг 50 мкг 2.4% 8.8% 4102 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 44.9% 816 г
Витамин РР, НЭ 0.9219 мг 20 мг 4.6% 16.8% 2169 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.78 мг 2500 мг 9% 32.8% 1117 г
Кальций, Ca 34.12 мг 1000 мг 3.4% 12.4% 2931 г
Кремний, Si 19.188 мг 30 мг 64% 233.6% 156 г
Магний, Mg 16.31 мг 400 мг 4.1% 15% 2452 г
Натрий, Na 13.66 мг 1300 мг 1.1% 4% 9517 г
Сера, S 20.73 мг 1000 мг 2.1% 7.7% 4824 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 22.3% 1629 г
Хлор, Cl 15.97 мг 2300 мг 0.7% 2.6% 14402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.7 мкг ~
Бор, B 431.4 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 25.2% 1440 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 6.9% 5208 г
Кобальт, Co 1.313 мкг 10 мкг 13.1% 47.8% 762 г
Литий, Li 6.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.1614 мг 2 мг 8.1% 29.6% 1239 г
Медь, Cu 59.69 мкг 1000 мкг 6% 21.9% 1675 г
Молибден, Mo 12.031 мкг 70 мкг 17.2% 62.8% 582 г
Никель, Ni 10.034 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 0.575 мкг 55 мкг 1% 3.6% 9565 г
Фтор, F 255.19 мкг 4000 мкг 6.4% 23.4% 1567 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 14.6% 2513 г
Цинк, Zn 0.2713 мг 12 мг 2.3% 8.4% 4423 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста цветная составляет 27,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.4 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ

Капуста цветная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,6 %, витамином C - 68,1 %, витамином K - 12,3 %, кремнием - 64 %, кобальтом - 13,1 %, молибденом - 17,2 %

Чем полезен Капуста цветная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная, калорийность 27,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы