Рецепт Фунчеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчеза

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 200 г
Чеснок 6 г
Подсолнечное масло 65 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 383 г
Морковь (Припускание) 80 г
Перец сладкий красный (Припускание) 155 г
Огурец парниковый (Припускание) 150 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 190 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.8% 817 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.9% 800 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 5% 1112 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.5% 3720 г
Зола 2.949 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.7 мкг 900 мкг 21.6% 12% 462 г
бета Каротин 1.194 мг 5 мг 23.9% 13.3% 419 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.3% 1682 г
Витамин В4, холин 26.67 мг 500 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 11.277 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3547 г
Витамин C, аскорбиновая 14.08 мг 90 мг 15.6% 8.7% 639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.077 мг 15 мг 20.5% 11.4% 487 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 28090 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 4.324 мг 20 мг 21.6% 12% 463 г
Ниацин 3.143 мг ~
Бетаин 7.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.73 мг 2500 мг 9.1% 5% 1093 г
Кальций, Ca 22.37 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4470 г
Кремний, Si 12.268 мг 30 мг 40.9% 22.7% 245 г
Магний, Mg 27.54 мг 400 мг 6.9% 3.8% 1452 г
Натрий, Na 889.92 мг 1300 мг 68.5% 38% 146 г
Сера, S 21.56 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4638 г
Фосфор, P 101.3 мг 800 мг 12.7% 7% 790 г
Хлор, Cl 324.46 мг 2300 мг 14.1% 7.8% 709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.2 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 7.49 мкг ~
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 4.4% 1258 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10274 г
Кобальт, Co 3.768 мкг 10 мкг 37.7% 20.9% 265 г
Литий, Li 12.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.2698 мг 2 мг 13.5% 7.5% 741 г
Медь, Cu 84.15 мкг 1000 мкг 8.4% 4.7% 1188 г
Молибден, Mo 5.975 мкг 70 мкг 8.5% 4.7% 1172 г
Никель, Ni 1.262 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 1.807 мкг 55 мкг 3.3% 1.8% 3044 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 39.95 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10013 г
Хром, Cr 7.13 мкг 50 мкг 14.3% 7.9% 701 г
Цинк, Zn 0.8065 мг 12 мг 6.7% 3.7% 1488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.038 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.578 г ~
Сахароза 0.385 г ~
Фруктоза 0.448 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.676 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.753 г ~
Лизин 0.912 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.234 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.727 г min 16.8 г 10.3% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.291 г от 11.2 до 20.6 г 38.3% 21.2%
18:2 Линолевая 4.084 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 47.2%

Энергетическая ценность Фунчеза составляет 180,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.3 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧЕЗА

Фунчеза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином C - 15,6 %, витамином E - 20,5 %, витамином PP - 21,6 %, кремнием - 40,9 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 37,7 %, марганцем - 13,5 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Фунчеза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчеза, калорийность 180,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчеза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты