Рецепт Курица с грушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грушей

Лук репчатый (Жарка) 66 г
Подсолнечное масло 30 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 759 г
Груша (Тушение) 330 г
Карри, порошок 5 г
Куркума, молотая 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) 200 г
Петрушка свежая (Тушение) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.8 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1278 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 15.5% 490 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.6% 1000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.5% 4977 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3220 г
Зола 1.962 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 3.2% 2356 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 2.2% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3% 2571 г
Витамин В4, холин 56.59 мг 500 мг 11.3% 8.6% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 15% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.477 мг 2 мг 23.9% 18.1% 419 г
Витамин В9, фолаты 7.575 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5281 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 5% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 2% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.852 мг 15 мг 12.3% 9.3% 810 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.647 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7728 г
Витамин К, филлохинон 42.4 мкг 120 мкг 35.3% 26.8% 283 г
Витамин РР, НЭ 5.0079 мг 20 мг 25% 19% 399 г
Ниацин 6.787 мг ~
Бетаин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.35 мг 2500 мг 11.5% 8.7% 867 г
Кальций, Ca 38.02 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2630 г
Кремний, Si 2.07 мг 30 мг 6.9% 5.2% 1449 г
Магний, Mg 64.19 мг 400 мг 16% 12.1% 623 г
Натрий, Na 388.87 мг 1300 мг 29.9% 22.7% 334 г
Сера, S 152.94 мг 1000 мг 15.3% 11.6% 654 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 12.3% 618 г
Хлор, Cl 590.13 мг 2300 мг 25.7% 19.5% 390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.8 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Ванадий, V 1.89 мкг ~
Железо, Fe 1.927 мг 18 мг 10.7% 8.1% 934 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5226 г
Кобальт, Co 8.781 мкг 10 мкг 87.8% 66.6% 114 г
Литий, Li 1.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.1663 мг 2 мг 8.3% 6.3% 1203 г
Медь, Cu 108.59 мкг 1000 мкг 10.9% 8.3% 921 г
Молибден, Mo 10.071 мкг 70 мкг 14.4% 10.9% 695 г
Никель, Ni 4.769 мкг ~
Олово, Sn 2.15 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 11.13 мкг 55 мкг 20.2% 15.3% 494 г
Стронций, Sr 21.38 мкг ~
Фтор, F 92.59 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4320 г
Хром, Cr 16.54 мкг 50 мкг 33.1% 25.1% 302 г
Цинк, Zn 1.0556 мг 12 мг 8.8% 6.7% 1137 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.605 г ~
Сахароза 0.972 г ~
Фруктоза 1.586 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 1.254 г ~
Валин 0.917 г ~
Гистидин* 0.9 г ~
Изолейцин 0.799 г ~
Лейцин 1.384 г ~
Лизин 1.815 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.601 г ~
Треонин 0.776 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.747 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.371 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.894 г ~
Аспарагиновая кислота 1.389 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.634 г ~
Глутаминовая кислота 2.02 г ~
Пролин 0.732 г ~
Серин 0.71 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.294 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.606 г min 16.8 г 9.6% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.052 г ~
18:1 цис 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.947 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 13.2%
18:2 Линолевая 1.721 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 29.1%

Энергетическая ценность Курица с грушей составляет 131,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.8 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРУШЕЙ

Курица с грушей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином E - 12,3 %, витамином K - 35,3 %, витамином PP - 25 %, калием - 11,5 %, магнием - 16 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 25,7 %, кобальтом - 87,8 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 20,2 %, хромом - 33,1 %

Чем полезен Курица с грушей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грушей, калорийность 131,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты