Рецепт Свиные ребра запечённые с медом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиные ребра запечённые с медом

Соевый соус классический 75 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Горчица столовая 17 г
Кориандр, семена 0.5 г
Подсолнечное масло 40 г
Томатная паста Чумак 69 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Сок лимонный 14 г
Мед пчелиный 54 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо 1051 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные ребра запечённые с медом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.4 кКал 1684 кКал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 28.5 г 76 г 37.5% 14.5% 267 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 7.7% 500 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 1.5% 2576 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 0.9% 4629 г
Зола 2.538 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.626 мг 1.5 мг 41.7% 16.1% 240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 5.3% 732 г
Витамин В4, холин 74.73 мг 500 мг 14.9% 5.8% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.944 мг 5 мг 18.9% 7.3% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.955 мг 2 мг 47.8% 18.5% 209 г
Витамин В9, фолаты 1.002 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 39920 г
Витамин В12, кобаламин 0.643 мкг 3 мкг 21.4% 8.3% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 2.5% 1555 г
Витамин D3, холекальциферол 0.643 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.373 мг 15 мг 15.8% 6.1% 632 г
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.6646 мг 20 мг 43.3% 16.8% 231 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 3.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.75 мг 2500 мг 19% 7.4% 528 г
Кальций, Ca 40.51 мг 1000 мг 4.1% 1.6% 2469 г
Кремний, Si 0.016 мг 30 мг 0.1% 187500 г
Магний, Mg 35.65 мг 400 мг 8.9% 3.4% 1122 г
Натрий, Na 531.02 мг 1300 мг 40.8% 15.8% 245 г
Сера, S 282.86 мг 1000 мг 28.3% 11% 354 г
Фосфор, P 285.6 мг 800 мг 35.7% 13.8% 280 г
Хлор, Cl 658.99 мг 2300 мг 28.7% 11.1% 349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.9 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 2.4% 1614 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 0.9% 4132 г
Литий, Li 0.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 0.4% 8850 г
Медь, Cu 95.89 мкг 1000 мкг 9.6% 3.7% 1043 г
Молибден, Mo 1.372 мкг 70 мкг 2% 0.8% 5102 г
Никель, Ni 0.107 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 49.38 мкг 55 мкг 89.8% 34.8% 111 г
Фтор, F 6.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59880 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Цинк, Zn 2.5565 мг 12 мг 21.3% 8.2% 469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.865 г ~
Валин 1.465 г ~
Гистидин* 1.211 г ~
Изолейцин 1.379 г ~
Лейцин 2.388 г ~
Лизин 2.6 г ~
Метионин 0.772 г ~
Треонин 1.258 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 1.178 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.645 г ~
Аспарагиновая кислота 2.743 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 1.263 г ~
Глутаминовая кислота 4.475 г ~
Пролин 1.133 г ~
Серин 1.212 г ~
Тирозин 1.066 г ~
Цистеин 0.323 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.028 мг ~
бета Ситостерол 9.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.876 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.745 г min 16.8 г 22.3% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.543 г ~
18:1 цис 2.343 г ~
18:1 транс 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.858 г от 11.2 до 20.6 г 34.4% 13.3%
18:2 Линолевая 3.506 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.561 г ~
18:2 транс, транс 0.017 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.05 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 29.6%

Энергетическая ценность Свиные ребра запечённые с медом составляет 258,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.4 кКал -%
Белки 28.5 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 49.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНЫЕ РЕБРА ЗАПЕЧЁННЫЕ С МЕДОМ

Свиные ребра запечённые с медом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 41,7 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 47,8 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином E - 15,8 %, витамином PP - 43,3 %, калием - 19 %, фосфором - 35,7 %, хлором - 28,7 %, селеном - 89,8 %, цинком - 21,3 %

Чем полезен Свиные ребра запечённые с медом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиные ребра запечённые с медом, калорийность 258,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиные ребра запечённые с медом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги