Рецепт Салат из капусты и моркови с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и моркови с чесноком

Морковь 67 г
Чеснок 3 г
Капуста белокочанная 67 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и моркови с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.8% 4750 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11.7% 1120 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.5% 3650 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.8% 952 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 4.9% 2696 г
Зола 0.822 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 932 мкг 900 мкг 103.6% 136.1% 97 г
бета Каротин 5.611 мг 5 мг 112.2% 147.4% 89 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.9% 2687 г
Витамин В4, холин 9.57 мг 500 мг 1.9% 2.5% 5225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 3.5% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 7.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 14.486 мкг 400 мкг 3.6% 4.7% 2761 г
Витамин C, аскорбиновая 30.45 мг 90 мг 33.8% 44.4% 296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.378 мг 15 мг 15.9% 20.9% 631 г
Витамин Н, биотин 0.279 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17921 г
Витамин К, филлохинон 41.8 мкг 120 мкг 34.8% 45.7% 287 г
Витамин РР, НЭ 0.9889 мг 20 мг 4.9% 6.4% 2022 г
Ниацин 0.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.06 мг 2500 мг 9.5% 12.5% 1050 г
Кальций, Ca 38.65 мг 1000 мг 3.9% 5.1% 2587 г
Кремний, Si 36.345 мг 30 мг 121.2% 159.3% 83 г
Магний, Mg 25.75 мг 400 мг 6.4% 8.4% 1553 г
Натрий, Na 16.17 мг 1300 мг 1.2% 1.6% 8040 г
Сера, S 21.33 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4688 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 7% 1896 г
Хлор, Cl 47.15 мг 2300 мг 2.1% 2.8% 4878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425 мкг ~
Бор, B 186.8 мкг ~
Ванадий, V 46.15 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 4.6% 2830 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 3.4% 3836 г
Кобальт, Co 2.514 мкг 10 мкг 25.1% 33% 398 г
Литий, Li 2.854 мкг ~
Марганец, Mn 0.189 мг 2 мг 9.5% 12.5% 1058 г
Медь, Cu 74.83 мкг 1000 мкг 7.5% 9.9% 1336 г
Молибден, Mo 14.488 мкг 70 мкг 20.7% 27.2% 483 г
Никель, Ni 10.125 мкг ~
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 0.482 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11411 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Фтор, F 30.41 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 13154 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 12% 1096 г
Цинк, Zn 0.3935 мг 12 мг 3.3% 4.3% 3050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.373 г ~
Сахароза 1.815 г ~
Фруктоза 1.21 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.68 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.157 г min 16.8 г 6.9% 9.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.152 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.16 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 37.1%
18:2 Линолевая 2.907 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 83.8%

Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови с чесноком составляет 76,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ С ЧЕСНОКОМ

Салат из капусты и моркови с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 103,6 %, бэта-каротином - 112,2 %, витамином C - 33,8 %, витамином E - 15,9 %, витамином K - 34,8 %, кремнием - 121,2 %, кобальтом - 25,1 %, молибденом - 20,7 %

Чем полезен Салат из капусты и моркови с чесноком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и моркови с чесноком, калорийность 76,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и моркови с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты