Рецепт Капустный котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный котлеты

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 770 г
Укроп (Запекание) 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 104 г
Кукурузная крупа, желтая 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.1% 1462 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.9% 949 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 5% 1510 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.3% 667 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3127 г
Зола 0.929 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 5% 1493 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 5.625 мкг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.3% 3205 г
Лютеин + Зеаксантин 120.982 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6.3% 1184 г
Витамин В4, холин 58.17 мг 500 мг 11.6% 8.7% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 4.4% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.5% 1379 г
Витамин В9, фолаты 16.741 мкг 400 мкг 4.2% 3.2% 2389 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.3% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 41.96 мг 90 мг 46.6% 35.1% 214 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 2.9% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.877 мг 15 мг 12.5% 9.4% 799 г
Витамин Н, биотин 3.676 мкг 50 мкг 7.4% 5.6% 1360 г
Витамин К, филлохинон 95.3 мкг 120 мкг 79.4% 59.7% 126 г
Витамин РР, НЭ 1.705 мг 20 мг 8.5% 6.4% 1173 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.91 мг 2500 мг 9% 6.8% 1112 г
Кальций, Ca 61.74 мг 1000 мг 6.2% 4.7% 1620 г
Кремний, Si 22.753 мг 30 мг 75.8% 57% 132 г
Магний, Mg 22.41 мг 400 мг 5.6% 4.2% 1785 г
Натрий, Na 168.12 мг 1300 мг 12.9% 9.7% 773 г
Сера, S 78.98 мг 1000 мг 7.9% 5.9% 1266 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 7.1% 1048 г
Хлор, Cl 255.33 мг 2300 мг 11.1% 8.4% 901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.5 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 3.22 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 5.7% 1311 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 2.6% 2857 г
Кобальт, Co 5.731 мкг 10 мкг 57.3% 43.1% 174 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 4.8% 1572 г
Медь, Cu 124.83 мкг 1000 мкг 12.5% 9.4% 801 г
Молибден, Mo 6.226 мкг 70 мкг 8.9% 6.7% 1124 г
Никель, Ni 6.557 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 7.407 мкг 55 мкг 13.5% 10.2% 743 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 15.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25790 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 4.9% 1534 г
Цинк, Zn 0.7955 мг 12 мг 6.6% 5% 1508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.575 г ~
Сахароза 0.55 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты 1.191 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.854 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.726 г min 16.8 г 10.3% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.632 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.583 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 17.4%
18:2 Линолевая 2.385 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 40%

Энергетическая ценность Капустный котлеты составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.9 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ КОТЛЕТЫ

Капустный котлеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином C - 46,6 %, витамином E - 12,5 %, витамином K - 79,4 %, кремнием - 75,8 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 57,3 %, медью - 12,5 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Капустный котлеты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный котлеты, калорийность 132,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги