Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 170 г
Вода 80 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.5 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1005 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5% 1188 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.3% 1120 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 6.6% 909 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3631 г
Зола 0.559 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 2.5% 2368 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.1% 1452 г
Витамин В4, холин 59.15 мг 500 мг 11.8% 7% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 4.3% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 10.761 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3717 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 3% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 2% 2994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.503 мг 15 мг 10% 6% 998 г
Витамин Н, биотин 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 5.7% 1050 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.584 мг 20 мг 7.9% 4.7% 1263 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.29 мг 2500 мг 4.5% 2.7% 2226 г
Кальций, Ca 57.99 мг 1000 мг 5.8% 3.5% 1724 г
Кремний, Si 1.277 мг 30 мг 4.3% 2.6% 2349 г
Магний, Mg 12.1 мг 400 мг 3% 1.8% 3306 г
Натрий, Na 38.86 мг 1300 мг 3% 1.8% 3345 г
Сера, S 58.83 мг 1000 мг 5.9% 3.5% 1700 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 6.6% 907 г
Хлор, Cl 65.68 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.2 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 28.72 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 2.6% 2290 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 2.6% 2249 г
Кобальт, Co 2.303 мкг 10 мкг 23% 13.7% 434 г
Марганец, Mn 0.1883 мг 2 мг 9.4% 5.6% 1062 г
Медь, Cu 48.54 мкг 1000 мкг 4.9% 2.9% 2060 г
Молибден, Mo 6.951 мкг 70 мкг 9.9% 5.9% 1007 г
Никель, Ni 0.702 мкг ~
Олово, Sn 7.09 мкг ~
Селен, Se 6.928 мкг 55 мкг 12.6% 7.5% 794 г
Стронций, Sr 6.15 мкг ~
Титан, Ti 3.51 мкг ~
Фтор, F 39.35 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10165 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 2.4% 2488 г
Цинк, Zn 0.531 мг 12 мг 4.4% 2.6% 2260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.574 г min 16.8 г 9.4% 5.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.504 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.821 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 9.7%
18:2 Линолевая 1.272 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 22.9%

Энергетическая ценность Блины составляет 167,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.5 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 23 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 167,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы