Рецепт Салат с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей

Яйцо куриное вареное вкрутую 1 г
Салат (латук) 30 г
Огурец парниковый 80 г
Петрушка свежая 10 г
Руккола 10 г
Уксус бальзамический 5 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 143 г
Оливковое масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1662 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 17% 580 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.3% 1191 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2834 г
Зола 0.687 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.7 мкг 900 мкг 13.3% 13.1% 752 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.43 мг 5 мг 8.6% 8.5% 1163 г
Лютеин + Зеаксантин 118.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 7% 1417 г
Витамин В4, холин 80.44 мг 500 мг 16.1% 15.9% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.79 мг 5 мг 15.8% 15.6% 633 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 10.9% 909 г
Витамин В9, фолаты 14.181 мкг 400 мкг 3.5% 3.5% 2821 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 6.4% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 8.87 мг 90 мг 9.9% 9.8% 1015 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 4.3% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 4.4% 2239 г
Витамин Н, биотин 4.404 мкг 50 мкг 8.8% 8.7% 1135 г
Витамин К, филлохинон 76.4 мкг 120 мкг 63.7% 62.9% 157 г
Витамин РР, НЭ 2.7503 мг 20 мг 13.8% 13.6% 727 г
Ниацин 3.095 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.53 мг 2500 мг 9% 8.9% 1108 г
Кальций, Ca 40.36 мг 1000 мг 4% 3.9% 2478 г
Кремний, Si 15.453 мг 30 мг 51.5% 50.8% 194 г
Магний, Mg 44.27 мг 400 мг 11.1% 11% 904 г
Натрий, Na 35.9 мг 1300 мг 2.8% 2.8% 3621 г
Сера, S 136.3 мг 1000 мг 13.6% 13.4% 734 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 13.6% 727 г
Хлор, Cl 53.29 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.5 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 17.82 мкг ~
Железо, Fe 1.303 мг 18 мг 7.2% 7.1% 1381 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 4.2% 2311 г
Кобальт, Co 5.869 мкг 10 мкг 58.7% 57.9% 170 г
Литий, Li 4.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.0781 мг 2 мг 3.9% 3.8% 2561 г
Медь, Cu 78.03 мкг 1000 мкг 7.8% 7.7% 1282 г
Молибден, Mo 4.191 мкг 70 мкг 6% 5.9% 1670 г
Никель, Ni 0.836 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 15.361 мкг 55 мкг 27.9% 27.5% 358 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 41.14 мкг 4000 мкг 1% 1% 9723 г
Хром, Cr 5.46 мкг 50 мкг 10.9% 10.8% 916 г
Цинк, Zn 0.8511 мг 12 мг 7.1% 7% 1410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.126 г ~
Фруктоза 0.123 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.868 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.631 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 0.951 г ~
Лизин 1.268 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.42 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.944 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 0.925 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 1.349 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.155 г min 16.8 г 12.8% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5.1%
18:2 Линолевая 0.295 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.6%

Энергетическая ценность Салат с курицей составляет 101,3 кКал.

  • Порция = 231 гр (234 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.3 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ

Салат с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 11 %, витамином K - 63,7 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 51,5 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 58,7 %, селеном - 27,9 %

Чем полезен Салат с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты