Рецепт Гречка 13.03.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка 13.03.21

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 220 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 95 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка 13.03.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.9 кКал 1684 кКал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.6% 1520 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 11.1% 361 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 4.1% 973 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 8.8% 455 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1% 4030 г
Зола 0.701 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 5% 792 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 3.2% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.8% 2250 г
Витамин В4, холин 24.5 мг 500 мг 4.9% 2% 2041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 1.2% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 5.12 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7813 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 1% 3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 1.3% 3086 г
Витамин Н, биотин 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 3.1% 1276 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.4825 мг 20 мг 12.4% 5% 806 г
Ниацин 1.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.55 мг 2500 мг 6.1% 2.4% 1650 г
Кальций, Ca 12.37 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8084 г
Кремний, Si 31.752 мг 30 мг 105.8% 42.3% 94 г
Магний, Mg 78.95 мг 400 мг 19.7% 7.9% 507 г
Натрий, Na 2.88 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 45139 г
Сера, S 35.91 мг 1000 мг 3.6% 1.4% 2785 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 6% 666 г
Хлор, Cl 13.7 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 16788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.1 мкг ~
Бор, B 137.2 мкг ~
Ванадий, V 66.64 мкг ~
Железо, Fe 2.662 мг 18 мг 14.8% 5.9% 676 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14423 г
Кобальт, Co 1.215 мкг 10 мкг 12.2% 4.9% 823 г
Литий, Li 1.646 мкг ~
Марганец, Mn 0.6128 мг 2 мг 30.6% 12.2% 326 г
Медь, Cu 253.16 мкг 1000 мкг 25.3% 10.1% 395 г
Молибден, Mo 14.357 мкг 70 мкг 20.5% 8.2% 488 г
Никель, Ni 3.959 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 2.261 мкг 55 мкг 4.1% 1.6% 2433 г
Стронций, Sr 119.16 мкг ~
Титан, Ti 12.94 мкг ~
Фтор, F 64.05 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6245 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.2% 3185 г
Цинк, Zn 0.8257 мг 12 мг 6.9% 2.8% 1453 г
Цирконий, Zr 13.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.716 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.172 г ~
Лактоза 0.012 г ~
Мальтоза 0.068 г ~
Сахароза 0.276 г ~
Фруктоза 0.016 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.92 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.646 г ~
6:0 Капроновая 0.143 г ~
8:0 Каприловая 0.124 г ~
10:0 Каприновая 0.326 г ~
12:0 Лауриновая 0.418 г ~
14:0 Миристиновая 1.356 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.463 г ~
18:0 Стеариновая 1.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.07 г min 16.8 г 30.2% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.145 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.502 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.883 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 3.2%
18:2 Линолевая 0.565 г ~
18:3 Линоленовая 0.052 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.1%

Энергетическая ценность Гречка 13.03.21 составляет 249,9 кКал.

  • Порция = 157 гр (392.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА 13.03.21

Гречка 13.03.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 105,8 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 15 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 30,6 %, медью - 25,3 %, молибденом - 20,5 %

Чем полезен Гречка 13.03.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка 13.03.21, калорийность 249,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка 13.03.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы