Рецепт Рагу овощное без картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное без картофеля

Лук репчатый 2 г
Морковь 2 г
Кабачок (Тушение) 150 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 100 г
Баклажан (Припускание) 100 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Томатная паста. Консервы 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное без картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 кКал 1684 кКал 2.3% 6% 4397 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.3% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 8.4% 3174 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 35.2% 741 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 9.9% 2601 г
Зола 0.918 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 503.5 мкг 900 мкг 55.9% 146% 179 г
альфа Каротин 3.131 мкг ~
бета Каротин 3.069 мг 5 мг 61.4% 160.3% 163 г
бета Криптоксантин 0.359 мкг ~
Ликопин 0.16 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 178.546 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 9.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 8.4% 3158 г
Витамин В4, холин 11.2 мг 500 мг 2.2% 5.7% 4464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 12.5% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 19.8% 1325 г
Витамин В9, фолаты 13.688 мкг 400 мкг 3.4% 8.9% 2922 г
Витамин C, аскорбиновая 13.8 мг 90 мг 15.3% 39.9% 652 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 7.8% 3348 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 0.682 мкг 50 мкг 1.4% 3.7% 7331 г
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 44.9% 583 г
Витамин РР, НЭ 0.8351 мг 20 мг 4.2% 11% 2395 г
Ниацин 0.577 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.37 мг 2500 мг 10.4% 27.2% 964 г
Кальций, Ca 32.27 мг 1000 мг 3.2% 8.4% 3099 г
Кремний, Si 17.92 мг 30 мг 59.7% 155.9% 167 г
Магний, Mg 22.77 мг 400 мг 5.7% 14.9% 1757 г
Натрий, Na 12.05 мг 1300 мг 0.9% 2.3% 10788 г
Сера, S 27.59 мг 1000 мг 2.8% 7.3% 3625 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 15.7% 1660 г
Хлор, Cl 39.26 мг 2300 мг 1.7% 4.4% 5858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.6 мкг ~
Бор, B 114.7 мкг ~
Ванадий, V 25.31 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 11.5% 2273 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 4.4% 5814 г
Кобальт, Co 3.264 мкг 10 мкг 32.6% 85.1% 306 г
Литий, Li 11.431 мкг ~
Марганец, Mn 0.3219 мг 2 мг 16.1% 42% 621 г
Медь, Cu 110.43 мкг 1000 мкг 11% 28.7% 906 г
Молибден, Mo 8.26 мкг 70 мкг 11.8% 30.8% 847 г
Никель, Ni 2.452 мкг ~
Рубидий, Rb 128.3 мкг ~
Селен, Se 0.82 мкг 55 мкг 1.5% 3.9% 6707 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Фтор, F 23.89 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 16743 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 7.8% 3333 г
Цинк, Zn 0.5102 мг 12 мг 4.3% 11.2% 2352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.392 г ~
Сахароза 2.46 г ~
Фруктоза 0.657 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.006 г ~
18:1 цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%

Энергетическая ценность Рагу овощное без картофеля составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ БЕЗ КАРТОФЕЛЯ

Рагу овощное без картофеля богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,9 %, бэта-каротином - 61,4 %, витамином C - 15,3 %, витамином K - 17,2 %, кремнием - 59,7 %, кобальтом - 32,6 %, марганцем - 16,1 %, медью - 11 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Рагу овощное без картофеля

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное без картофеля, калорийность 38,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное без картофеля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги