Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет

Яйцо куриное (Запекание) 6 С0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 400 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 17.9% 365 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.2% 903 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2% 3362 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.9 мкг 900 мкг 14.4% 9.4% 693 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.407 мг 1.8 мг 22.6% 14.7% 442 г
Витамин В4, холин 149.64 мг 500 мг 29.9% 19.5% 334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.857 мг 5 мг 17.1% 11.1% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 6.3% 1036 г
Витамин В9, фолаты 28.737 мкг 400 мкг 7.2% 4.7% 1392 г
Витамин В12, кобаламин 1.159 мкг 3 мкг 38.6% 25.1% 259 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 1.045 мкг 10 мкг 10.5% 6.8% 957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 1.3% 5034 г
Витамин Н, биотин 15.293 мкг 50 мкг 30.6% 19.9% 327 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.3377 мг 20 мг 21.7% 14.1% 461 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.74 мг 2500 мг 6.7% 4.4% 1490 г
Кальций, Ca 121.89 мг 1000 мг 12.2% 7.9% 820 г
Магний, Mg 23.41 мг 400 мг 5.9% 3.8% 1709 г
Натрий, Na 104.25 мг 1300 мг 8% 5.2% 1247 г
Сера, S 231.86 мг 1000 мг 23.2% 15.1% 431 г
Фосфор, P 232.3 мг 800 мг 29% 18.9% 344 г
Хлор, Cl 169.63 мг 2300 мг 7.4% 4.8% 1356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Железо, Fe 1.493 мг 18 мг 8.3% 5.4% 1206 г
Йод, I 15.69 мкг 150 мкг 10.5% 6.8% 956 г
Кобальт, Co 6.541 мкг 10 мкг 65.4% 42.6% 153 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 0.7% 9569 г
Медь, Cu 82.94 мкг 1000 мкг 8.3% 5.4% 1206 г
Молибден, Mo 8.717 мкг 70 мкг 12.5% 8.1% 803 г
Олово, Sn 10.16 мкг ~
Селен, Se 34.199 мкг 55 мкг 62.2% 40.5% 161 г
Стронций, Sr 13.28 мкг ~
Фтор, F 51.58 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7755 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 4.7% 1381 г
Цинк, Zn 0.8618 мг 12 мг 7.2% 4.7% 1392 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.937 г ~
Аргинин* 0.927 г ~
Валин 1.032 г ~
Гистидин* 0.535 г ~
Изолейцин 0.951 г ~
Лейцин 1.745 г ~
Лизин 1.395 г ~
Метионин 0.525 г ~
Метионин + Цистеин 0.743 г ~
Треонин 0.828 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.932 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.777 г ~
Заменимые аминокислоты 6.602 г ~
Аланин 0.648 г ~
Аспарагиновая кислота 1.275 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 3.032 г ~
Пролин 1.524 г ~
Серин 1.005 г ~
Тирозин 0.845 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 272.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.054 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.46 г min 16.8 г 14.6% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.566 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Рулет составляет 153,5 кКал.

  • Порция = 233 гр (357.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.5 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ

Рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином B2 - 22,6 %, холином - 29,9 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B12 - 38,6 %, витамином H - 30,6 %, витамином PP - 21,7 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 29 %, кобальтом - 65,4 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 62,2 %

Чем полезен Рулет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет, калорийность 153,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы