Рецепт Коул Слоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коул Слоу

Капуста белокочанная 300 г
Морковь 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Сметана 20% жирности 45 г
Горчица столовая 10 г
Сок лимонный 20 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коул Слоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1988 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.8% 4222 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.3% 1037 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.8% 3174 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10% 1176 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2745 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 546.4 мкг 900 мкг 60.7% 71.7% 165 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 3.223 мг 5 мг 64.5% 76.2% 155 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.6% 2535 г
Витамин В4, холин 12.75 мг 500 мг 2.6% 3.1% 3922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.2% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 14.668 мкг 400 мкг 3.7% 4.4% 2727 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.4% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 34.48 мг 90 мг 38.3% 45.2% 261 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.83 мг 15 мг 12.2% 14.4% 820 г
Витамин Н, биотин 0.478 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10460 г
Витамин К, филлохинон 44 мкг 120 мкг 36.7% 43.3% 273 г
Витамин РР, НЭ 0.866 мг 20 мг 4.3% 5.1% 2309 г
Ниацин 0.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.1 мг 2500 мг 9.3% 11% 1077 г
Кальций, Ca 44.6 мг 1000 мг 4.5% 5.3% 2242 г
Кремний, Si 34.779 мг 30 мг 115.9% 136.8% 86 г
Магний, Mg 22.32 мг 400 мг 5.6% 6.6% 1792 г
Натрий, Na 65.21 мг 1300 мг 5% 5.9% 1994 г
Сера, S 23.23 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4305 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 6.4% 1856 г
Хлор, Cl 42.11 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.4 мкг ~
Бор, B 159.3 мкг ~
Ванадий, V 26.28 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 5.1% 2329 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 2.8% 4121 г
Кобальт, Co 2.148 мкг 10 мкг 21.5% 25.4% 466 г
Литий, Li 1.593 мкг ~
Марганец, Mn 0.1436 мг 2 мг 7.2% 8.5% 1393 г
Медь, Cu 62.73 мкг 1000 мкг 6.3% 7.4% 1594 г
Молибден, Mo 11.018 мкг 70 мкг 15.7% 18.5% 635 г
Никель, Ni 9.558 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24887 г
Стронций, Sr 3.66 мкг ~
Фтор, F 21.27 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18806 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 8.5% 1385 г
Цинк, Zn 0.3393 мг 12 мг 2.8% 3.3% 3537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.618 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 55.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.965 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.35 г min 16.8 г 8% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.859 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.389 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Коул Слоу составляет 84,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (84.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОУЛ СЛОУ

Коул Слоу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,7 %, бэта-каротином - 64,5 %, витамином C - 38,3 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 36,7 %, кремнием - 115,9 %, кобальтом - 21,5 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Коул Слоу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коул Слоу, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коул Слоу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы