Рецепт Щи из свежей капусты на мясном бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из свежей капусты на мясном бульоне

Говядина 1 кат. (Варка) 400 г
Вода 3000 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты на мясном бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.5 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5182 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 8% 3800 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 11.1% 2800 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 2.2% 13688 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.2% 5000 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 12.6% 2439 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.2 мкг 900 мкг 8.4% 25.8% 1197 г
бета Каротин 0.454 мг 5 мг 9.1% 28% 1101 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 2.8% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 3.4% 9474 г
Витамин В4, холин 6.92 мг 500 мг 1.4% 4.3% 7225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 3.4% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 6.5% 4878 г
Витамин В9, фолаты 1.411 мкг 400 мкг 0.4% 1.2% 28349 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 24.6% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 7.1% 4412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 8.3% 3769 г
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 2.2% 15106 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 11.7% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.6772 мг 20 мг 3.4% 10.5% 2953 г
Ниацин 0.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.77 мг 2500 мг 3% 9.2% 3299 г
Кальций, Ca 10.93 мг 1000 мг 1.1% 3.4% 9149 г
Кремний, Si 4.316 мг 30 мг 14.4% 44.3% 695 г
Магний, Mg 6.15 мг 400 мг 1.5% 4.6% 6504 г
Натрий, Na 204.25 мг 1300 мг 15.7% 48.3% 636 г
Сера, S 28.54 мг 1000 мг 2.9% 8.9% 3504 г
Фосфор, P 22.3 мг 800 мг 2.8% 8.6% 3587 г
Хлор, Cl 318.89 мг 2300 мг 13.9% 42.8% 721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 8.28 мкг ~
Железо, Fe 0.368 мг 18 мг 2% 6.2% 4891 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 1.8% 17045 г
Кобальт, Co 1.392 мкг 10 мкг 13.9% 42.8% 718 г
Литий, Li 3.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 4.6% 6667 г
Медь, Cu 36.49 мкг 1000 мкг 3.6% 11.1% 2740 г
Молибден, Mo 3.76 мкг 70 мкг 5.4% 16.6% 1862 г
Никель, Ni 1.528 мкг ~
Олово, Sn 3.65 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 0.049 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 112245 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 84.29 мкг 4000 мкг 2.1% 6.5% 4746 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 6.8% 4587 г
Цинк, Zn 0.3662 мг 12 мг 3.1% 9.5% 3277 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.762 г min 16.8 г 4.5% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.832 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.547 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.505 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты на мясном бульоне составляет 32,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ

Щи из свежей капусты на мясном бульоне богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 14,4 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 13,9 %

Чем полезен Щи из свежей капусты на мясном бульоне

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из свежей капусты на мясном бульоне, калорийность 32,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из свежей капусты на мясном бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги