Рецепт Блины на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на молоке

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 504 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Кукурузная мука (Жарка) 50 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 165 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 49 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 1 г
Подсолнечное масло 15 г
Вода "Перье" (PERRIER) 168 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.5 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.2% 974 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.7% 889 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 6.3% 799 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.8% 741 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 4023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.4 мкг 900 мкг 6.2% 3.1% 1625 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 5.4% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 6.1% 833 г
Витамин В4, холин 75.05 мг 500 мг 15% 7.6% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 7.1% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 5% 1020 г
Витамин В9, фолаты 14.947 мкг 400 мкг 3.7% 1.9% 2676 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 6% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 1.8% 2833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.958 мг 15 мг 13.1% 6.6% 766 г
Витамин Н, биотин 6.441 мкг 50 мкг 12.9% 6.5% 776 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3051 мг 20 мг 16.5% 8.4% 605 г
Ниацин 1.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.19 мг 2500 мг 8.6% 4.4% 1167 г
Кальций, Ca 106.9 мг 1000 мг 10.7% 5.4% 935 г
Кремний, Si 0.272 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11029 г
Магний, Mg 35.88 мг 400 мг 9% 4.6% 1115 г
Натрий, Na 339.35 мг 1300 мг 26.1% 13.2% 383 г
Сера, S 80.7 мг 1000 мг 8.1% 4.1% 1239 г
Фосфор, P 183.3 мг 800 мг 22.9% 11.6% 436 г
Хлор, Cl 541.43 мг 2300 мг 23.5% 11.9% 425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.8 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 6.13 мкг ~
Железо, Fe 1.838 мг 18 мг 10.2% 5.2% 979 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 2% 2475 г
Кобальт, Co 3.304 мкг 10 мкг 33% 16.7% 303 г
Марганец, Mn 0.6254 мг 2 мг 31.3% 15.8% 320 г
Медь, Cu 128.94 мкг 1000 мкг 12.9% 6.5% 776 г
Молибден, Mo 11.073 мкг 70 мкг 15.8% 8% 632 г
Никель, Ni 5.193 мкг ~
Олово, Sn 9.27 мкг ~
Селен, Se 7.898 мкг 55 мкг 14.4% 7.3% 696 г
Стронций, Sr 11.66 мкг ~
Титан, Ti 0.75 мкг ~
Фтор, F 31.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12690 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2315 г
Цинк, Zn 1.0296 мг 12 мг 8.6% 4.4% 1166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 1.096 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.846 г min 16.8 г 11% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.907 г от 11.2 до 20.6 г 17% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.686 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Блины на молоке составляет 197,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.5 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА МОЛОКЕ

Блины на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, холином - 15 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином E - 13,1 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 23,5 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 31,3 %, медью - 12,9 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Блины на молоке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на молоке, калорийность 197,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги