Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 549 г
Морковь (Тушение) 230 г
Лук репчатый (Тушение) 117 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3880 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.9% 5846 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.8% 2947 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5.3% 4294 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 20.7% 1111 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 9% 2560 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 397.9 мкг 900 мкг 44.2% 101.8% 226 г
бета Каротин 2.403 мг 5 мг 48.1% 110.8% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6% 3913 г
Витамин В4, холин 8.69 мг 500 мг 1.7% 3.9% 5754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 4.1% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 10.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 5.165 мкг 400 мкг 1.3% 3% 7744 г
Витамин C, аскорбиновая 12.25 мг 90 мг 13.6% 31.3% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.973 мг 15 мг 6.5% 15% 1542 г
Витамин Н, биотин 0.409 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 12225 г
Витамин К, филлохинон 36.5 мкг 120 мкг 30.4% 70% 329 г
Витамин РР, НЭ 0.6902 мг 20 мг 3.5% 8.1% 2898 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.25 мг 2500 мг 8.7% 20% 1145 г
Кальций, Ca 32.42 мг 1000 мг 3.2% 7.4% 3085 г
Кремний, Si 28.574 мг 30 мг 95.2% 219.4% 105 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 10.4% 2238 г
Натрий, Na 11.31 мг 1300 мг 0.9% 2.1% 11494 г
Сера, S 25.22 мг 1000 мг 2.5% 5.8% 3965 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 9.4% 2446 г
Хлор, Cl 42.42 мг 2300 мг 1.8% 4.1% 5422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350 мкг ~
Бор, B 144.5 мкг ~
Ванадий, V 18.36 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 7.4% 3141 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 2.5% 9317 г
Кобальт, Co 3.287 мкг 10 мкг 32.9% 75.8% 304 г
Литий, Li 1.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.1433 мг 2 мг 7.2% 16.6% 1396 г
Медь, Cu 78.56 мкг 1000 мкг 7.9% 18.2% 1273 г
Молибден, Mo 9.768 мкг 70 мкг 14% 32.3% 717 г
Никель, Ni 8.037 мкг ~
Рубидий, Rb 49.3 мкг ~
Селен, Se 0.407 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 13514 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 35.48 мкг 4000 мкг 0.9% 2.1% 11274 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 13.6% 1689 г
Цинк, Zn 0.3908 мг 12 мг 3.3% 7.6% 3071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.618 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 53.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.427 г min 16.8 г 2.5% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.425 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.165 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 24%
18:2 Линолевая (ud) 1.072 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 43,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,2 %, бэта-каротином - 48,1 %, витамином C - 13,6 %, витамином K - 30,4 %, кремнием - 95,2 %, кобальтом - 32,9 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 43,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты