Рецепт Пюре с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре с брокколи

Картофель (Варка со сливом) 700 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 0 г
Лук репчатый 115 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Плавленный Сыр Сливочный [Хохланд] 0 г
Цветная капуста 500 г
Кабачок 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.6 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2826 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4% 4222 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.9% 3500 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 7.2% 2330 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.4% 1250 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.2% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 2.5% 6870 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 9.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6% 2769 г
Витамин В4, холин 21.13 мг 500 мг 4.2% 7% 2366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 13.9% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 15.9% 1058 г
Витамин В9, фолаты 12.774 мкг 400 мкг 3.2% 5.4% 3131 г
Витамин C, аскорбиновая 31.2 мг 90 мг 34.7% 58.2% 288 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 1.7% 9804 г
Витамин Н, биотин 0.644 мкг 50 мкг 1.3% 2.2% 7764 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 9.4% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.1011 мг 20 мг 5.5% 9.2% 1816 г
Ниацин 0.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.8 мг 2500 мг 13.2% 22.1% 756 г
Кальций, Ca 18.25 мг 1000 мг 1.8% 3% 5479 г
Кремний, Si 27.659 мг 30 мг 92.2% 154.7% 108 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 6.9% 2432 г
Натрий, Na 124.2 мг 1300 мг 9.6% 16.1% 1047 г
Сера, S 24.49 мг 1000 мг 2.4% 4% 4083 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 9.6% 1770 г
Хлор, Cl 193.88 мг 2300 мг 8.4% 14.1% 1186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475 мкг ~
Бор, B 206.7 мкг ~
Ванадий, V 45.65 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 8.4% 1985 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6198 г
Кобальт, Co 2.446 мкг 10 мкг 24.5% 41.1% 409 г
Литий, Li 23 мкг ~
Марганец, Mn 0.1373 мг 2 мг 6.9% 11.6% 1457 г
Медь, Cu 82.69 мкг 1000 мкг 8.3% 13.9% 1209 г
Молибден, Mo 5.686 мкг 70 мкг 8.1% 13.6% 1231 г
Никель, Ni 4.647 мкг ~
Рубидий, Rb 187.3 мкг ~
Селен, Se 0.37 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14865 г
Стронций, Sr 2.77 мкг ~
Фтор, F 12.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32415 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 12.2% 1374 г
Цинк, Zn 0.3363 мг 12 мг 2.8% 4.7% 3568 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.485 г min 16.8 г 2.9% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.421 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Пюре с брокколи составляет 59,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ С БРОККОЛИ

Пюре с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34,7 %, калием - 13,2 %, кремнием - 92,2 %, кобальтом - 24,5 %

Чем полезен Пюре с брокколи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре с брокколи, калорийность 59,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы