Рецепт Грибы запеченые ю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы запеченые ю

Шампиньоны (Запекание) 900 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы запеченые ю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.4 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2095 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 13.8% 905 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10.9% 1143 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.4% 36500 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 30.5% 408 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4.2% 2899 г
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 15% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.814 мг 1.8 мг 45.2% 56.2% 221 г
Витамин В4, холин 42.15 мг 500 мг 8.4% 10.4% 1186 г
Витамин В5, пантотеновая 3.772 мг 5 мг 75.4% 93.8% 133 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 51.588 мкг 400 мкг 12.9% 16% 775 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 7.3% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 11.69 мг 90 мг 13% 16.2% 770 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 2.2% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 4.6% 2722 г
Витамин Н, биотин 28.206 мкг 50 мкг 56.4% 70.1% 177 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 10.3019 мг 20 мг 51.5% 64.1% 194 г
Ниацин 8.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 961.77 мг 2500 мг 38.5% 47.9% 260 г
Кальций, Ca 12.75 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7843 г
Кремний, Si 5.289 мг 30 мг 17.6% 21.9% 567 г
Магний, Mg 30.25 мг 400 мг 7.6% 9.5% 1322 г
Натрий, Na 870.3 мг 1300 мг 66.9% 83.2% 149 г
Сера, S 54.6 мг 1000 мг 5.5% 6.8% 1832 г
Фосфор, P 214.4 мг 800 мг 26.8% 33.3% 373 г
Хлор, Cl 658.97 мг 2300 мг 28.7% 35.7% 349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 738.6 мкг ~
Ванадий, V 3.53 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 5.3% 2311 г
Йод, I 33.4 мкг 150 мкг 22.3% 27.7% 449 г
Кобальт, Co 27.155 мкг 10 мкг 271.6% 337.8% 37 г
Литий, Li 1.41 мкг ~
Марганец, Mn 0.2941 мг 2 мг 14.7% 18.3% 680 г
Медь, Cu 922.28 мкг 1000 мкг 92.2% 114.7% 108 г
Молибден, Mo 6.423 мкг 70 мкг 9.2% 11.4% 1090 г
Рубидий, Rb 45.8 мкг ~
Селен, Se 48.314 мкг 55 мкг 87.8% 109.2% 114 г
Стронций, Sr 29.62 мкг ~
Титан, Ti 101.38 мкг ~
Фтор, F 24.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16194 г
Хром, Cr 22.92 мкг 50 мкг 45.8% 57% 218 г
Цинк, Zn 0.5503 мг 12 мг 4.6% 5.7% 2181 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 31.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.328 г min 16.8 г 13.9% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.278 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.285 г ~

Энергетическая ценность Грибы запеченые ю составляет 80,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ Ю

Грибы запеченые ю богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B2 - 45,2 %, витамином B5 - 75,4 %, витамином B9 - 12,9 %, витамином C - 13 %, витамином H - 56,4 %, витамином PP - 51,5 %, калием - 38,5 %, кремнием - 17,6 %, фосфором - 26,8 %, хлором - 28,7 %, йодом - 22,3 %, кобальтом - 271,6 %, марганцем - 14,7 %, медью - 92,2 %, селеном - 87,8 %, хромом - 45,8 %

Чем полезен Грибы запеченые ю

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы запеченые ю, калорийность 80,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы запеченые ю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги