Рецепт Голубцы из пекинской капусты с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из пекинской капусты с фаршем

Пекинская капуста 150 г
Фарш для голубцов, котлет 150 г
Томатная паста Ящик Астраханских помидоров 100 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из пекинской капусты с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.9 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3751 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 13.1% 1689 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.1% 4308 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.6% 6441 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.7% 3333 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 8.5% 2607 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 13.4% 1676 г
альфа Каротин 0.249 мкг ~
бета Каротин 0.346 мг 5 мг 6.9% 15.4% 1445 г
Лютеин + Зеаксантин 11.94 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 23.6% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 15.6% 1429 г
Витамин В4, холин 19.46 мг 500 мг 3.9% 8.7% 2569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 22.9% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 31.2% 714 г
Витамин В9, фолаты 23.917 мкг 400 мкг 6% 13.4% 1672 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 14.9% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 14.29 мг 90 мг 15.9% 35.4% 630 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 2.9% 7519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 3.8% 5906 г
Витамин Н, биотин 0.769 мкг 50 мкг 1.5% 3.3% 6502 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 19.8% 1121 г
Витамин РР, НЭ 1.5118 мг 20 мг 7.6% 16.9% 1323 г
Ниацин 0.32 мг ~
Бетаин 0.981 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.43 мг 2500 мг 11.3% 25.2% 882 г
Кальций, Ca 29.72 мг 1000 мг 3% 6.7% 3365 г
Кремний, Si 0.119 мг 30 мг 0.4% 0.9% 25210 г
Магний, Mg 17.17 мг 400 мг 4.3% 9.6% 2330 г
Натрий, Na 212.08 мг 1300 мг 16.3% 36.3% 613 г
Сера, S 55.74 мг 1000 мг 5.6% 12.5% 1794 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 18% 1233 г
Хлор, Cl 336.52 мг 2300 мг 14.6% 32.5% 683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 9.4% 2375 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 2.2% 9677 г
Кобальт, Co 4.339 мкг 10 мкг 43.4% 96.7% 230 г
Марганец, Mn 0.0905 мг 2 мг 4.5% 10% 2210 г
Медь, Cu 111.46 мкг 1000 мкг 11.1% 24.7% 897 г
Молибден, Mo 6.053 мкг 70 мкг 8.6% 19.2% 1156 г
Никель, Ni 0.071 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 6.398 мкг 55 мкг 11.6% 25.8% 860 г
Фтор, F 33.91 мкг 4000 мкг 0.8% 1.8% 11796 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Цинк, Zn 1.0068 мг 12 мг 8.4% 18.7% 1192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.116 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.739 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.555 г min 16.8 г 3.3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.516 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Голубцы из пекинской капусты с фаршем составляет 44,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.9 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ФАРШЕМ

Голубцы из пекинской капусты с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14 %, витамином C - 15,9 %, калием - 11,3 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 43,4 %, медью - 11,1 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Голубцы из пекинской капусты с фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы из пекинской капусты с фаршем, калорийность 44,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из пекинской капусты с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги