Рецепт Скрембл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрембл

Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 50 г
Оливковое масло 5 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрембл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9% 1086 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.7% 767 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.5 мкг 900 мкг 16.7% 16.4% 598 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 4.6% 2137 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 13.5% 723 г
Витамин В4, холин 118.93 мг 500 мг 23.8% 23.3% 420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 13% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 3.811 мкг 400 мкг 1% 1% 10496 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 9.3% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 6.14 мг 90 мг 6.8% 6.7% 1466 г
Витамин D, кальциферол 1.026 мкг 10 мкг 10.3% 10.1% 975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 3.1% 3151 г
Витамин Н, биотин 10.36 мкг 50 мкг 20.7% 20.3% 483 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.2% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.1181 мг 20 мг 10.6% 10.4% 944 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.9 мг 2500 мг 8% 7.8% 1257 г
Кальций, Ca 48.41 мг 1000 мг 4.8% 4.7% 2066 г
Кремний, Si 1.661 мг 30 мг 5.5% 5.4% 1806 г
Магний, Mg 7.89 мг 400 мг 2% 2% 5070 г
Натрий, Na 80.05 мг 1300 мг 6.2% 6.1% 1624 г
Сера, S 96.75 мг 1000 мг 9.7% 9.5% 1034 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 15.1% 650 г
Хлор, Cl 117.27 мг 2300 мг 5.1% 5% 1961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.466 мг 18 мг 8.1% 7.9% 1228 г
Йод, I 9.86 мкг 150 мкг 6.6% 6.5% 1521 г
Кобальт, Co 7.689 мкг 10 мкг 76.9% 75.3% 130 г
Литий, Li 8.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.0537 мг 2 мг 2.7% 2.6% 3724 г
Медь, Cu 94.88 мкг 1000 мкг 9.5% 9.3% 1054 г
Молибден, Mo 5.635 мкг 70 мкг 8.1% 7.9% 1242 г
Никель, Ni 3.599 мкг ~
Олово, Sn 2.3 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 14.426 мкг 55 мкг 26.2% 25.7% 381 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 35.47 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11277 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 7.1% 1374 г
Цинк, Zn 0.7023 мг 12 мг 5.9% 5.8% 1709 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.552 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.601 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 265.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.629 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.513 г min 16.8 г 20.9% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.81 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Скрембл составляет 102,1 кКал.

  • Порция = 307 гр (313.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.1 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРЕМБЛ

Скрембл богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином H - 20,7 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 76,9 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Скрембл

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрембл, калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрембл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты