Рецепт Овощное рагу с мясом и зелёным горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с мясом и зелёным горошком

Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 15 г
Горошек Зеленый Быстрозамороженный [4 Сезона] 227 г
Томатная паста 40 г
Картофель 1059 г
Вода 1000 г
Говядина 1 кат. 518 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с мясом и зелёным горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1496 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.6% 1169 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.1% 1098 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.2% 2126 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.7% 2400 г
Витамин В4, холин 23.64 мг 500 мг 4.7% 4.2% 2115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 5.1% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 11.2% 797 г
Витамин В9, фолаты 6.326 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6323 г
Витамин В12, кобаламин 0.664 мкг 3 мкг 22.1% 19.6% 452 г
Витамин C, аскорбиновая 10.45 мг 90 мг 11.6% 10.3% 861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.9% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.829 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 6031 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.0359 мг 20 мг 15.2% 13.5% 659 г
Ниацин 1.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.06 мг 2500 мг 15.2% 13.5% 658 г
Кальций, Ca 9.74 мг 1000 мг 1% 0.9% 10267 г
Кремний, Si 26.122 мг 30 мг 87.1% 77.4% 115 г
Магний, Mg 18.13 мг 400 мг 4.5% 4% 2206 г
Натрий, Na 19.67 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6609 г
Сера, S 75.99 мг 1000 мг 7.6% 6.7% 1316 г
Фосфор, P 78.3 мг 800 мг 9.8% 8.7% 1022 г
Хлор, Cl 46.07 мг 2300 мг 2% 1.8% 4992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.3 мкг ~
Бор, B 60.1 мкг ~
Ванадий, V 77.84 мкг ~
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 5.8% 1550 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 2.7% 3371 г
Кобальт, Co 4.401 мкг 10 мкг 44% 39.1% 227 г
Литий, Li 40.228 мкг ~
Марганец, Mn 0.0985 мг 2 мг 4.9% 4.4% 2030 г
Медь, Cu 119.95 мкг 1000 мкг 12% 10.7% 834 г
Молибден, Mo 7.933 мкг 70 мкг 11.3% 10% 882 г
Никель, Ni 4.81 мкг ~
Олово, Sn 19.35 мкг ~
Рубидий, Rb 261.2 мкг ~
Селен, Se 0.14 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39286 г
Стронций, Sr 4.85 мкг ~
Фтор, F 81.11 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 4932 г
Хром, Cr 7.32 мкг 50 мкг 14.6% 13% 683 г
Цинк, Zn 1.0161 мг 12 мг 8.5% 7.5% 1181 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.837 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.47 г ~
Заменимые аминокислоты 0.612 г ~
Аланин 0.329 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 0.921 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.983 г min 16.8 г 11.8% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.683 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с мясом и зелёным горошком составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.6 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ И ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ

Овощное рагу с мясом и зелёным горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 22,1 %, витамином C - 11,6 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 15,2 %, кремнием - 87,1 %, кобальтом - 44 %, медью - 12 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Овощное рагу с мясом и зелёным горошком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с мясом и зелёным горошком, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с мясом и зелёным горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы