Рецепт Нутриетивный "хлеб" гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутриетивный "хлеб" гречневый

Лук репчатый (Пассерование) 139 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Семена льна 10 г
Кунжут 10 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 17 г
Тыквенные семечки, сушеные 4 г
Чеснок (Запекание) 8 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 380 г
Яйцо куриное (Запекание) 114 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутриетивный "хлеб" гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.9% 1169 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.7% 789 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.4% 1564 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 12.6% 541 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3266 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 4% 1692 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.803 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 7.7% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.2% 1324 г
Витамин В4, холин 47.09 мг 500 мг 9.4% 6.4% 1062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 4.4% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 6% 1143 г
Витамин В9, фолаты 17.762 мкг 400 мкг 4.4% 3% 2252 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 2.7% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.327 мг 15 мг 8.8% 6% 1130 г
бета Токоферол 0.032 мг ~
гамма Токоферол 0.55 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.973 мкг 50 мкг 7.9% 5.4% 1258 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3305 мг 20 мг 11.7% 8% 858 г
Ниацин 0.872 мг ~
Бетаин 1.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.26 мг 2500 мг 7.4% 5.1% 1349 г
Кальций, Ca 55.1 мг 1000 мг 5.5% 3.8% 1815 г
Кремний, Si 21.179 мг 30 мг 70.6% 48.2% 142 г
Магний, Mg 73.38 мг 400 мг 18.3% 12.5% 545 г
Натрий, Na 28.37 мг 1300 мг 2.2% 1.5% 4582 г
Сера, S 76.05 мг 1000 мг 7.6% 5.2% 1315 г
Фосфор, P 155.6 мг 800 мг 19.5% 13.3% 514 г
Хлор, Cl 43.29 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.3 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 4.26 мкг ~
Железо, Fe 2.53 мг 18 мг 14.1% 9.6% 711 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 2.1% 3198 г
Кобальт, Co 3.85 мкг 10 мкг 38.5% 26.3% 260 г
Литий, Li 1.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.5264 мг 2 мг 26.3% 18% 380 г
Медь, Cu 265.68 мкг 1000 мкг 26.6% 18.2% 376 г
Молибден, Mo 9.219 мкг 70 мкг 13.2% 9% 759 г
Никель, Ni 9.849 мкг ~
Рубидий, Rb 103.6 мкг ~
Селен, Se 9.629 мкг 55 мкг 17.5% 12% 571 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Титан, Ti 7.72 мкг ~
Фтор, F 73.14 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5469 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 3.8% 1799 г
Цинк, Zn 1.2337 мг 12 мг 10.3% 7% 973 г
Цирконий, Zr 4.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.687 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 30.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 14.41 мг ~
Кампестерол 0.714 мг ~
Стигмастерол 0.175 мг ~
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.956 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.285 г min 16.8 г 13.6% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.124 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.774 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.371 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.376 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Нутриетивный "хлеб" гречневый составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.4 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТРИЕТИВНЫЙ "ХЛЕБ" ГРЕЧНЕВЫЙ

Нутриетивный "хлеб" гречневый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 70,6 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 19,5 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 38,5 %, марганцем - 26,3 %, медью - 26,6 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Нутриетивный "хлеб" гречневый

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутриетивный "хлеб" гречневый, калорийность 146,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутриетивный "хлеб" гречневый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты