Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 80 г
Морковь отварная по 2-40 65 г
Свекла, вареная 300 г
Лук репчатый 65 г
Горошек зеленый. Консервы 130 г
Огурец соленый 140 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.3 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2540 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.3% 4471 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.5% 1600 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.5% 3318 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.6% 909 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.6% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.9 мкг 900 мкг 16.9% 25.5% 592 г
бета Каротин 0.915 мг 5 мг 18.3% 27.6% 546 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.2% 4865 г
Витамин В4, холин 7.52 мг 500 мг 1.5% 2.3% 6649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 3.8% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 32.159 мкг 400 мкг 8% 12.1% 1244 г
Витамин C, аскорбиновая 8.94 мг 90 мг 9.9% 14.9% 1007 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.57 мг 15 мг 10.5% 15.8% 955 г
Витамин Н, биотин 0.279 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17921 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 5.3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.6234 мг 20 мг 3.1% 4.7% 3208 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.72 мг 2500 мг 9.5% 14.3% 1056 г
Кальций, Ca 22.14 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4517 г
Кремний, Si 2.143 мг 30 мг 7.1% 10.7% 1400 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 7.5% 2014 г
Натрий, Na 359.79 мг 1300 мг 27.7% 41.8% 361 г
Сера, S 16.78 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 5959 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 7.7% 1946 г
Хлор, Cl 4.74 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 48523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 3.24 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 5.7% 2612 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 48387 г
Кобальт, Co 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 9.5% 1590 г
Марганец, Mn 0.1814 мг 2 мг 9.1% 13.7% 1103 г
Медь, Cu 74.27 мкг 1000 мкг 7.4% 11.2% 1346 г
Молибден, Mo 1.814 мкг 70 мкг 2.6% 3.9% 3859 г
Никель, Ni 0.214 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 0.63 мкг 55 мкг 1.1% 1.7% 8730 г
Фтор, F 3.63 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 110193 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 15152 г
Цинк, Zn 0.3136 мг 12 мг 2.6% 3.9% 3827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.815 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 64.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.796 г min 16.8 г 4.7% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.793 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.164 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 29.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.991 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 66,3 кКал.

  • Порция = 228 гр (151.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 18,3 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 66,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги