Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури

Творог 5% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 63 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 60 г
Белая Фета Сыр [Беловежские Сыры] 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.9 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 10.5% 437 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 6% 757 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 4.2% 1079 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4118 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.8 мкг 900 мкг 8.9% 4.1% 1128 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 6.1% 750 г
Витамин В4, холин 97.16 мг 500 мг 19.4% 8.9% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 4.8% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.3% 1370 г
Витамин В9, фолаты 19.635 мкг 400 мкг 4.9% 2.2% 2037 г
Витамин В12, кобаламин 0.706 мкг 3 мкг 23.5% 10.7% 425 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.582 мкг 10 мкг 5.8% 2.6% 1718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 1.8% 2517 г
Витамин Н, биотин 9.225 мкг 50 мкг 18.5% 8.5% 542 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.2965 мг 20 мг 16.5% 7.5% 607 г
Ниацин 0.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.73 мг 2500 мг 4.7% 2.1% 2106 г
Кальций, Ca 87.56 мг 1000 мг 8.8% 4% 1142 г
Кремний, Si 1.029 мг 30 мг 3.4% 1.6% 2915 г
Магний, Mg 16.63 мг 400 мг 4.2% 1.9% 2405 г
Натрий, Na 56.21 мг 1300 мг 4.3% 2% 2313 г
Сера, S 155.53 мг 1000 мг 15.6% 7.1% 643 г
Фосфор, P 168.7 мг 800 мг 21.1% 9.6% 474 г
Хлор, Cl 98.84 мг 2300 мг 4.3% 2% 2327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 23.14 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 3% 1510 г
Йод, I 8.03 мкг 150 мкг 5.4% 2.5% 1868 г
Кобальт, Co 4.112 мкг 10 мкг 41.1% 18.8% 243 г
Марганец, Mn 0.1581 мг 2 мг 7.9% 3.6% 1265 г
Медь, Cu 76.17 мкг 1000 мкг 7.6% 3.5% 1313 г
Молибден, Mo 8.133 мкг 70 мкг 11.6% 5.3% 861 г
Никель, Ni 0.566 мкг ~
Олово, Sn 6.79 мкг ~
Селен, Se 21.482 мкг 55 мкг 39.1% 17.9% 256 г
Стронций, Sr 7.13 мкг ~
Титан, Ti 2.83 мкг ~
Фтор, F 34.55 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11577 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 2.3% 1976 г
Цинк, Zn 0.6571 мг 12 мг 5.5% 2.5% 1826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.498 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.914 г min 16.8 г 11.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 218,9 кКал.

  • Порция = 224 гр (490.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.9 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ

Хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, холином - 19,4 %, витамином B12 - 23,5 %, витамином H - 18,5 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 41,1 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 39,1 %

Чем полезен Хачапури

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури, калорийность 218,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты