Рецепт Салат зеленый с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый с огурцом

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 331 г
Салат (латук) 0 г
Чеснок, зелень (Мытьё, нарезка) 0 г
Зеленушка 56 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 0 г
Посыпушка 5 г
Салат романо (римский салат, ромен) 0 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 69 г
Черемша 0 г
Айсберг (салат кочанный) 0 г
Мята перечная, свежая 0 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 215 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 0 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 28 г
Масло зародышей пшеницы *** 11 г
Горчица столовая 9 г
Уксус бальзамический 11 г
Мед пчелиный 20 г
Пшеничные отруби 11 г
Руккола 132 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5% 4471 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.1% 3733 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 5.9% 3776 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 19.3% 1176 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8.9% 2589 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.1 мкг 900 мкг 31.1% 70.7% 321 г
альфа Каротин 1.796 мкг ~
бета Каротин 1.069 мг 5 мг 21.4% 48.6% 468 г
бета Криптоксантин 10.078 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 565.715 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 9.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 7.5% 3000 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 4.1% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 21.1% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 43.6% 521 г
Витамин В9, фолаты 51.339 мкг 400 мкг 12.8% 29.1% 779 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 1.6% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 63.78 мг 90 мг 70.9% 161.1% 141 г
Витамин D, кальциферол 14.699 мкг 10 мкг 147% 334.1% 68 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.692 мг 15 мг 17.9% 40.7% 557 г
Витамин Н, биотин 0.425 мкг 50 мкг 0.9% 2% 11765 г
Витамин К, филлохинон 72.1 мкг 120 мкг 60.1% 136.6% 166 г
Витамин РР, НЭ 0.7777 мг 20 мг 3.9% 8.9% 2572 г
Ниацин 0.539 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.53 мг 2500 мг 10.9% 24.8% 914 г
Кальций, Ca 51.97 мг 1000 мг 5.2% 11.8% 1924 г
Кремний, Si 26.734 мг 30 мг 89.1% 202.5% 112 г
Магний, Mg 28.84 мг 400 мг 7.2% 16.4% 1387 г
Натрий, Na 37.56 мг 1300 мг 2.9% 6.6% 3461 г
Сера, S 17.62 мг 1000 мг 1.8% 4.1% 5675 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 13.6% 1667 г
Хлор, Cl 45.5 мг 2300 мг 2% 4.5% 5055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.4 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 2.64 мкг ~
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 17.5% 1295 г
Йод, I 27.91 мкг 150 мкг 18.6% 42.3% 537 г
Кобальт, Co 2.135 мкг 10 мкг 21.4% 48.6% 468 г
Литий, Li 23.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.3358 мг 2 мг 16.8% 38.2% 596 г
Медь, Cu 93.23 мкг 1000 мкг 9.3% 21.1% 1073 г
Молибден, Mo 2.753 мкг 70 мкг 3.9% 8.9% 2543 г
Никель, Ni 2.77 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 4.691 мкг 55 мкг 8.5% 19.3% 1172 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 17.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 22612 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 15.7% 1441 г
Цинк, Zn 0.5509 мг 12 мг 4.6% 10.5% 2178 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.939 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 38.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7.023 мг ~
Стигмастерол 0.15 мг ~
бета Ситостерол 0.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.206 г min 16.8 г 1.2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.806 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.694 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый с огурцом составляет 44 кКал.

  • Порция = 128 гр (56.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ С ОГУРЦОМ

Салат зеленый с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,1 %, бэта-каротином - 21,4 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином C - 70,9 %, витамином D - 147 %, витамином E - 17,9 %, витамином K - 60,1 %, кремнием - 89,1 %, йодом - 18,6 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 16,8 %

Чем полезен Салат зеленый с огурцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зеленый с огурцом, калорийность 44 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы