Рецепт Капуста 19.03.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста 19.03.21

Кокосовое Масло [Delicato] 21 г
Свинина, рёбра средней части с мясом 993 г
Капуста белокочанная (Жарка) 1208 г
Морковь (Жарка) 144 г
Лук репчатый (Тушение) 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста 19.03.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1252 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 12.3% 603 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.1% 737 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.7% 1111 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.5% 3063 г
Зола 0.818 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150 мкг 900 мкг 16.7% 12.4% 600 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.915 мг 5 мг 18.3% 13.6% 546 г
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 13.5% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5.2% 1429 г
Витамин В4, холин 37.99 мг 500 мг 7.6% 5.7% 1316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 6.2% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 15.9% 467 г
Витамин В9, фолаты 0.621 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 64412 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 7.6% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 8.55 мг 90 мг 9.5% 7.1% 1053 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 3% 2532 г
Витамин D3, холекальциферол 0.395 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9202 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42373 г
Витамин К, филлохинон 44.1 мкг 120 мкг 36.8% 27.4% 272 г
Витамин РР, НЭ 3.9957 мг 20 мг 20% 14.9% 501 г
Ниацин 0.325 мг ~
Бетаин 1.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.83 мг 2500 мг 11.6% 8.6% 866 г
Кальций, Ca 31.83 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3142 г
Кремний, Si 12.136 мг 30 мг 40.5% 30.1% 247 г
Магний, Mg 24.06 мг 400 мг 6% 4.5% 1663 г
Натрий, Na 35.66 мг 1300 мг 2.7% 2% 3646 г
Сера, S 139.03 мг 1000 мг 13.9% 10.3% 719 г
Фосфор, P 136.5 мг 800 мг 17.1% 12.7% 586 г
Хлор, Cl 12.88 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.4 мкг ~
Бор, B 67.4 мкг ~
Ванадий, V 7.69 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 3.2% 2302 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12605 г
Кобальт, Co 2.194 мкг 10 мкг 21.9% 16.3% 456 г
Литий, Li 0.466 мкг ~
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 2.5% 2915 г
Медь, Cu 94.27 мкг 1000 мкг 9.4% 7% 1061 г
Молибден, Mo 3.408 мкг 70 мкг 4.9% 3.6% 2054 г
Никель, Ni 3.469 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 20.223 мкг 55 мкг 36.8% 27.4% 272 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 8.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47450 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3817 г
Цинк, Zn 1.3787 мг 12 мг 11.5% 8.6% 870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.096 г ~
Сахароза 1.096 г ~
Фруктоза 1.279 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.837 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.604 г ~
Лейцин 1.027 г ~
Лизин 1.111 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.698 г ~
Аланин 0.729 г ~
Аспарагиновая кислота 1.254 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.554 г ~
Глутаминовая кислота 2.053 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.373 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.024 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.82 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.555 г min 16.8 г 9.3% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.449 г ~
18:1 цис 1.424 г ~
18:1 транс 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.544 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.6%
18:2 Линолевая 0.499 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.484 г ~
18:2 транс, транс 0.014 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%

Энергетическая ценность Капуста 19.03.21 составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.5 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА 19.03.21

Капуста 19.03.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B1 - 18,1 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином K - 36,8 %, витамином PP - 20 %, калием - 11,6 %, кремнием - 40,5 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 21,9 %, селеном - 36,8 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Капуста 19.03.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста 19.03.21, калорийность 134,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста 19.03.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты