Рецепт Котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с кабачком

Куриная грудка (филе) (Запекание) 100 г
Говядина 1 кат. (Запекание) 75 г
Свинина мясная (Запекание) 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 70 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 70 г
Морковь (Запекание) 70 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.7% 639 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.7% 636 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 3.4% 1647 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.3% 1053 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3454 г
Зола 1.992 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.6 мкг 900 мкг 29.3% 16.3% 341 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.453 мг 5 мг 29.1% 16.1% 344 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 5.6% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.5% 1552 г
Витамин В4, холин 63.79 мг 500 мг 12.8% 7.1% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 7.8% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 7.6% 730 г
Витамин В9, фолаты 6.651 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 6014 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 7.7% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1.1% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 2.3% 2427 г
Витамин Н, биотин 5.864 мкг 50 мкг 11.7% 6.5% 853 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.4071 мг 20 мг 22% 12.2% 454 г
Ниацин 3.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.23 мг 2500 мг 11.1% 6.2% 899 г
Кальций, Ca 31.01 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3225 г
Кремний, Si 8.27 мг 30 мг 27.6% 15.3% 363 г
Магний, Mg 52.13 мг 400 мг 13% 7.2% 767 г
Натрий, Na 394.07 мг 1300 мг 30.3% 16.8% 330 г
Сера, S 136.46 мг 1000 мг 13.6% 7.5% 733 г
Фосфор, P 162.9 мг 800 мг 20.4% 11.3% 491 г
Хлор, Cl 602.92 мг 2300 мг 26.2% 14.5% 381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.7 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 12.88 мкг ~
Железо, Fe 1.93 мг 18 мг 10.7% 5.9% 933 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3606 г
Кобальт, Co 6.371 мкг 10 мкг 63.7% 35.3% 157 г
Литий, Li 0.722 мкг ~
Марганец, Mn 0.7466 мг 2 мг 37.3% 20.7% 268 г
Медь, Cu 167.26 мкг 1000 мкг 16.7% 9.3% 598 г
Молибден, Mo 9.507 мкг 70 мкг 13.6% 7.5% 736 г
Никель, Ni 3.857 мкг ~
Олово, Sn 13.33 мкг ~
Рубидий, Rb 58.1 мкг ~
Селен, Se 9.922 мкг 55 мкг 18% 10% 554 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 74.69 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5355 г
Хром, Cr 8.02 мкг 50 мкг 16% 8.9% 623 г
Цинк, Zn 1.768 мг 12 мг 14.7% 8.2% 679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.481 г ~
Сахароза 1.266 г ~
Фруктоза 0.278 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.835 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 0.942 г ~
Лизин 1.04 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.476 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.092 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 1.841 г ~
Пролин 0.538 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.908 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.855 г min 16.8 г 22.9% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.331 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.574 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5.4%
18:2 Линолевая 1.045 г ~
18:3 Линоленовая 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13%

Энергетическая ценность Котлеты с кабачком составляет 180,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.3 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ

Котлеты с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 29,1 %, холином - 12,8 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 22 %, калием - 11,1 %, кремнием - 27,6 %, магнием - 13 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 26,2 %, кобальтом - 63,7 %, марганцем - 37,3 %, медью - 16,7 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 18 %, хромом - 16 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Котлеты с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с кабачком, калорийность 180,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты