Рецепт Оливье2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье2

Салат оливье 485 г
Огурец без кожуры 78 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 81 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.1 кКал 1684 кКал 11.1% 6% 905 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.3% 854 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 13.7% 392 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.3% 3982 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.7% 3256 г
Зола 0.988 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.5 мкг 900 мкг 18.8% 10.1% 531 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 0.969 мкг ~
бета Каротин 0.792 мг 5 мг 15.8% 8.5% 631 г
бета Криптоксантин 2.18 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.938 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.1% 1731 г
Витамин В4, холин 29.02 мг 500 мг 5.8% 3.1% 1723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 2.4% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3509 г
Витамин В9, фолаты 9.417 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4248 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 4.73 мг 90 мг 5.3% 2.8% 1903 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.981 мг 15 мг 26.5% 14.2% 377 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.994 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2508 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.9374 мг 20 мг 19.7% 10.6% 508 г
Ниацин 1.837 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.44 мг 2500 мг 7% 3.8% 1433 г
Кальций, Ca 27.99 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3573 г
Магний, Mg 17.9 мг 400 мг 4.5% 2.4% 2235 г
Натрий, Na 209.01 мг 1300 мг 16.1% 8.7% 622 г
Сера, S 28.78 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3475 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 6.2% 865 г
Хлор, Cl 15.4 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14935 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 3.5% 1528 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7614 г
Кобальт, Co 0.987 мкг 10 мкг 9.9% 5.3% 1013 г
Марганец, Mn 0.0734 мг 2 мг 3.7% 2% 2725 г
Медь, Cu 59.89 мкг 1000 мкг 6% 3.2% 1670 г
Молибден, Mo 0.593 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 11804 г
Селен, Se 3.181 мкг 55 мкг 5.8% 3.1% 1729 г
Фтор, F 5.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71556 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Цинк, Zn 0.2983 мг 12 мг 2.5% 1.3% 4023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.993 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.076 г ~
Фруктоза 0.091 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.351 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.469 г min 16.8 г 14.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.712 г от 11.2 до 20.6 г 51% 27.4%
18:2 Линолевая 5.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.7%

Энергетическая ценность Оливье2 составляет 186,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ2

Оливье2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином E - 26,5 %, витамином PP - 19,7 %, фосфором - 11,6 %

Чем полезен Оливье2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье2, калорийность 186,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты