Рецепт Капуста и тунец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста и тунец

Тунец белый, консервированный в воде, сухой продукт без маринада 350 г
Пекинская капуста 600 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста и тунец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.7 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2729 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 20.1% 809 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.9% 3294 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 1% 16846 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.5% 2500 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.2% 2640 г
Зола 1.151 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 2.3% 7317 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.628 мкг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 3.9% 4202 г
Лютеин + Зеаксантин 30.157 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.4% 3750 г
Витамин В4, холин 15.51 мг 500 мг 3.1% 5% 3224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 3.6% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 18.3% 889 г
Витамин В9, фолаты 50.366 мкг 400 мкг 12.6% 20.4% 794 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 23.2% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 16.96 мг 90 мг 18.8% 30.5% 531 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 11.8% 1364 г
Витамин D3, холекальциферол 0.733 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 6.6% 2431 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 27.9 мкг 120 мкг 23.3% 37.8% 430 г
Витамин РР, НЭ 2.3766 мг 20 мг 11.9% 19.3% 842 г
Бетаин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.39 мг 2500 мг 9.5% 15.4% 1058 г
Кальций, Ca 53.51 мг 1000 мг 5.4% 8.8% 1869 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 8.3% 1974 г
Натрий, Na 143.82 мг 1300 мг 11.1% 18% 904 г
Сера, S 94.1 мг 1000 мг 9.4% 15.2% 1063 г
Фосфор, P 97.8 мг 800 мг 12.2% 19.8% 818 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 5% 3273 г
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 10.2% 1584 г
Медь, Cu 36.91 мкг 1000 мкг 3.7% 6% 2709 г
Селен, Se 24.455 мкг 55 мкг 44.5% 72.1% 225 г
Цинк, Zn 0.3204 мг 12 мг 2.7% 4.4% 3745 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.84 г ~
Метионин 0.261 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 0.941 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.473 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.426 г min 16.8 г 2.5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.792 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 11.5%
18:2 Линолевая 0.343 г ~
18:3 Линоленовая 0.062 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.085 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 72%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.231 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.8%

Энергетическая ценность Капуста и тунец составляет 61,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА И ТУНЕЦ

Капуста и тунец богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином B9 - 12,6 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином C - 18,8 %, витамином K - 23,3 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 12,2 %, селеном - 44,5 %

Чем полезен Капуста и тунец

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста и тунец, калорийность 61,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста и тунец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы