Рецепт Борщ на свинных хребтах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на свинных хребтах

Вода водопроводная питьевая 1674 г
Свинина мясная (Варка) 150 г
Картофель (Варка без слива) 625 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Морковь (Пассерование) 105 г
Свекла (Пассерование) 135 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 74 г
Томатна паста 25% 70 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Укроп (Варка без слива) 23 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 27 г
Способ приготовления

Экономный вариант борща на бульоне из свиного хребта. По желанию можно добавить мясо курицы по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на свинных хребтах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.8 кКал 1684 кКал 2.3% 5.9% 4340 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.6% 5429 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.7% 3294 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 5.4% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 10.3% 2500 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 10.3% 2514 г
Зола 0.715 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.6 мкг 900 мкг 8.8% 22.7% 1131 г
бета Каротин 0.485 мг 5 мг 9.7% 25% 1031 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 7.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4.6% 5455 г
Витамин В4, холин 7 мг 500 мг 1.4% 3.6% 7143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 5.4% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 12.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 4.53 мкг 400 мкг 1.1% 2.8% 8830 г
Витамин C, аскорбиновая 8.11 мг 90 мг 9% 23.2% 1110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 6.4% 4021 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 30120 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 25% 1034 г
Витамин РР, НЭ 0.724 мг 20 мг 3.6% 9.3% 2762 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.76 мг 2500 мг 7.8% 20.1% 1290 г
Кальций, Ca 15.87 мг 1000 мг 1.6% 4.1% 6301 г
Кремний, Si 13.698 мг 30 мг 45.7% 117.8% 219 г
Магний, Mg 11.26 мг 400 мг 2.8% 7.2% 3552 г
Натрий, Na 123.47 мг 1300 мг 9.5% 24.5% 1053 г
Сера, S 23.11 мг 1000 мг 2.3% 5.9% 4327 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 8.5% 3065 г
Хлор, Cl 202.44 мг 2300 мг 8.8% 22.7% 1136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.5 мкг ~
Бор, B 49.4 мкг ~
Ванадий, V 22.26 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 6.7% 3822 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 2.8% 9259 г
Кобальт, Co 2.474 мкг 10 мкг 24.7% 63.7% 404 г
Литий, Li 12.902 мкг ~
Марганец, Mn 0.0825 мг 2 мг 4.1% 10.6% 2424 г
Медь, Cu 66.53 мкг 1000 мкг 6.7% 17.3% 1503 г
Молибден, Mo 4.121 мкг 70 мкг 5.9% 15.2% 1699 г
Никель, Ni 2.907 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 86 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 1% 22727 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Фтор, F 44.92 мкг 4000 мкг 1.1% 2.8% 8905 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 15.5% 1667 г
Цинк, Zn 0.2855 мг 12 мг 2.4% 6.2% 4203 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.582 г ~
Сахароза 0.768 г ~
Фруктоза 0.321 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.613 г min 16.8 г 3.6% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.778 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 11.6%
18:2 Линолевая 0.513 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 27.3%

Энергетическая ценность Борщ на свинных хребтах составляет 38,8 кКал.

  • Порция = 376 гр (145.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА СВИННЫХ ХРЕБТАХ

Борщ на свинных хребтах богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 45,7 %, кобальтом - 24,7 %

Чем полезен Борщ на свинных хребтах

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ на свинных хребтах, калорийность 38,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на свинных хребтах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты