Рецепт Запеканка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с брокколи

Брокколи, замороженная, неприготовленная 800 г
Брокколи, вареная, с солью 400 г
Костромской сыр (340кКал). 250 г
Оливковое масло (822кКал). 17 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 462 г
Яйцо куриное 237 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 9.2% 1188 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.5% 949 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.2% 8760 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.3% 1176 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 3.9% 2742 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 8% 1378 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 7.387 мкг ~
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 8.8% 1235 г
бета Криптоксантин 0.369 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 613.112 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 8.1% 1343 г
Витамин В4, холин 45.41 мг 500 мг 9.1% 9.9% 1101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 8.7% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 46.416 мкг 400 мкг 11.6% 12.6% 862 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 32.94 мг 90 мг 36.6% 39.9% 273 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 2.7% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.805 мг 15 мг 5.4% 5.9% 1863 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.146 мг ~
Витамин Н, биотин 2.893 мкг 50 мкг 5.8% 6.3% 1728 г
Витамин К, филлохинон 56.1 мкг 120 мкг 46.8% 51% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.8616 мг 20 мг 4.3% 4.7% 2321 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.87 мг 2500 мг 7.2% 7.9% 1398 г
Кальций, Ca 59.9 мг 1000 мг 6% 6.5% 1669 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 4% 2697 г
Натрий, Na 82.58 мг 1300 мг 6.4% 7% 1574 г
Сера, S 40.22 мг 1000 мг 4% 4.4% 2486 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 9.7% 1122 г
Хлор, Cl 38.4 мг 2300 мг 1.7% 1.9% 5990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 4.4% 2507 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 2.9% 3650 г
Кобальт, Co 1.286 мкг 10 мкг 12.9% 14.1% 778 г
Марганец, Mn 0.1487 мг 2 мг 7.4% 8.1% 1345 г
Медь, Cu 36.94 мкг 1000 мкг 3.7% 4% 2707 г
Молибден, Mo 1.723 мкг 70 мкг 2.5% 2.7% 4063 г
Олово, Sn 3.2 мкг ~
Селен, Se 4.902 мкг 55 мкг 8.9% 9.7% 1122 г
Стронций, Sr 3.63 мкг ~
Фтор, F 11.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36298 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5814 г
Цинк, Zn 0.4672 мг 12 мг 3.9% 4.3% 2568 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.772 г min 16.8 г 4.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.46 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи составляет 91,7 кКал.

  • Порция = 361 гр (331 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.7 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ

Запеканка с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,6 %, витамином C - 36,6 %, витамином K - 46,8 %, кобальтом - 12,9 %

Чем полезен Запеканка с брокколи

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с брокколи, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы