Рецепт Салат из щавеля с шпинатом и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из щавеля с шпинатом и яйцом

Щавель 50 г
Шпинат 70 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 45 г
Лук-шалот, сырой 20 г
Огурец парниковый 80 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 20 г
Оливковое масло 1 г
Способ приготовления

Салат из щавеля с шпинатом и яйцом Ингредиенты: Щавель 40 г. Шпинат 40 г. Куриное яйцо 1 шт. (или 4 перепелиных яйца) Лук-шалот 20 г. Огурцы 80 г. Оливки 20г. Оливковое масло 1ст.л. Соль перец по вкусу Способ приготовления: Лук почистить, зелень, огурец хорошо помыть. Листы шпината и свежего щавеля промыть тщательно под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами.С листов шпината срезать стебельки. Нарезать листочки соломкой среднего размера.Листочки щавеля нарезать аналогично. Лук разрезать пополам, каждую половинку нашинковать тонкими перьями (по желанию можно нарезать тонкими полукольцами). Далее воду слить, яйца остудить и почистить.Куриные яйца отварить вкрутую, остудить, разрезать их на четыре части. В тарелку или в салатницу выложить первым слоем шпинат, затем щавель, нарезанный брусочками огурец, лук и оливки(или маслины). Выложить сверху яйца, полить маслом, посолить и поперчить душистым перцем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из щавеля с шпинатом и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 кКал 1684 кКал 6% 6% 1676 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.3% 2303 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 15.1% 659 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 3.7% 2735 г
Зола 1.285 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.1 мкг 900 мкг 31.6% 31.4% 317 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 1.487 мг 5 мг 29.7% 29.6% 336 г
бета Криптоксантин 0.596 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.305 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 8.2% 1216 г
Витамин В4, холин 48.01 мг 500 мг 9.6% 9.6% 1041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 7.2% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 25.259 мкг 400 мкг 6.3% 6.3% 1584 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 2.6% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 22.25 мг 90 мг 24.7% 24.6% 404 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 3.3% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.963 мг 15 мг 13.1% 13% 764 г
Витамин Н, биотин 3.666 мкг 50 мкг 7.3% 7.3% 1364 г
Витамин К, филлохинон 127.3 мкг 120 мкг 106.1% 105.6% 94 г
Витамин РР, НЭ 0.8318 мг 20 мг 4.2% 4.2% 2404 г
Ниацин 0.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.13 мг 2500 мг 14.4% 14.3% 694 г
Кальций, Ca 51.08 мг 1000 мг 5.1% 5.1% 1958 г
Кремний, Si 26.073 мг 30 мг 86.9% 86.5% 115 г
Магний, Mg 40.71 мг 400 мг 10.2% 10.1% 983 г
Натрий, Na 134.02 мг 1300 мг 10.3% 10.2% 970 г
Сера, S 40.49 мг 1000 мг 4% 4% 2470 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 9.4% 1062 г
Хлор, Cl 51.78 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.4 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 3.8 мкг ~
Железо, Fe 4.106 мг 18 мг 22.8% 22.7% 438 г
Йод, I 8.05 мкг 150 мкг 5.4% 5.4% 1863 г
Кобальт, Co 2.422 мкг 10 мкг 24.2% 24.1% 413 г
Литий, Li 1.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.3103 мг 2 мг 15.5% 15.4% 645 г
Медь, Cu 61.83 мкг 1000 мкг 6.2% 6.2% 1617 г
Молибден, Mo 3.218 мкг 70 мкг 4.6% 4.6% 2175 г
Никель, Ni 4.466 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 5.371 мкг 55 мкг 9.8% 9.8% 1024 г
Стронций, Sr 17.19 мкг ~
Фтор, F 30.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13093 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 4% 2525 г
Цинк, Zn 0.4051 мг 12 мг 3.4% 3.4% 2962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.331 мг ~
бета Ситостерол 5.629 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.839 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.124 г min 16.8 г 30.5% 30.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.043 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 9.3%
18:2 Линолевая 0.758 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.2%

Энергетическая ценность Салат из щавеля с шпинатом и яйцом составляет 100,5 кКал.

  • Порция = 302 гр (303.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.5 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЩАВЕЛЯ С ШПИНАТОМ И ЯЙЦОМ

Салат из щавеля с шпинатом и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,6 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином C - 24,7 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 106,1 %, калием - 14,4 %, кремнием - 86,9 %, железом - 22,8 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 15,5 %

Чем полезен Салат из щавеля с шпинатом и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из щавеля с шпинатом и яйцом, калорийность 100,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из щавеля с шпинатом и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты