Рецепт Уха по фински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха по фински
| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1 Штука |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Вода | 2500 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 3 Штука |
| Морковь (Варка без слива) | 3 Штука |
| Морковь | 2 Штука |
| Лавровый лист | 3 tsp, crumbled |
| Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), сублимированный (сушеный) | 1 tbsp |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха по фински".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 9.3% | 2815 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.8% | 2667 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.8% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.1% | 5000 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 10.5% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.2 мкг | 900 мкг | 21.1% | 54.2% | 473 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.134 мг | 5 мг | 22.7% | 58.4% | 441 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.247 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.4% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 8.42 мг | 500 мг | 1.7% | 4.4% | 5938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 9.8% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 12.1% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.358 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.5% | 16964 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% | 30.8% | 833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 4.4% | 5732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.762 мкг | 10 мкг | 7.6% | 19.5% | 1312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 8% | 3198 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 16611 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 3.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1298 мг | 20 мг | 5.6% | 14.4% | 1770 г |
| Ниацин | 0.73 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.27 мг | 2500 мг | 3.7% | 9.5% | 2680 г |
| Кальций, Ca | 14.15 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.6% | 7067 г |
| Кремний, Si | 4.585 мг | 30 мг | 15.3% | 39.3% | 654 г |
| Магний, Mg | 7.78 мг | 400 мг | 1.9% | 4.9% | 5141 г |
| Натрий, Na | 7.4 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.5% | 17568 г |
| Сера, S | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% | 7.5% | 3472 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 10% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 13.75 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.5% | 16727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.256 мг | 18 мг | 1.4% | 3.6% | 7031 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 8% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 2.681 мкг | 10 мкг | 26.8% | 68.9% | 373 г |
| Литий, Li | 4.572 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0395 мг | 2 мг | 2% | 5.1% | 5063 г |
| Медь, Cu | 49.42 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 12.6% | 2023 г |
| Молибден, Mo | 3.463 мкг | 70 мкг | 4.9% | 12.6% | 2021 г |
| Никель, Ni | 1.041 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.895 мкг | 55 мкг | 7.1% | 18.3% | 1412 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.08 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 5.9% | 4297 г |
| Хром, Cr | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 18.5% | 1381 г |
| Цинк, Zn | 0.1721 мг | 12 мг | 1.4% | 3.6% | 6973 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 85.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.881 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | min 16.8 г | 3.7% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха по фински составляет 38,9 кКал.
- Порция = 250 гр (97.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 38.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 92.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ПО ФИНСКИ
Уха по фински богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 22,7 %, витамином B12 - 12 %, кремнием - 15,3 %, кобальтом - 26,8 %
Чем полезен Уха по фински
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Масло сливочное
- Винегрет от Анны
- Пудинг шоколадный
- Куриные колбаски
- Steak and Ale pie
- Печень куринаа с луком и морковью
- Печенье мультизлак
- Компот из цитрусовых
- Тушеная картошка с капустой и курицей
- Рассольник
- Салат тыккв сельд изюм
- Печенье овсяное
- Ролл Унаги Кабаяки
- Фруктовое детское пюре
- Брауни манник
- Кето конфетки
- Салат курица свекла
- Бутерброд с сыром
- Салат из фасоли
- Майонез провансаль
- Пирожное Вкусвилл Фисташковое с малиной постное
- Трубач
- омега-3
- Шоколадно-банановый кекс
- Салат
- Миндально-кокосовые кексы ♥
- Сыр плавленный Хохланд сливочный, с грибами, 70
- Капуста маринованная
- Кокосовое печенье
- Винегрет мама
- Капустная запеканка
- Холодець з філе куриного
- Рисовая каша на воде
- Цветная капуста с картошкой
- Тунець в олії
- Йогурт питьевой
- Жевательная резинка
- Разрыхлитель
- Сырок глазированный Белорусский
- Протеиновое пирожное
- Протеин REX
- Цикорий растворимый Ира
- Киш Лорен лосось брокколи
- Майонез Ермолино
- Сырники кокосовые
- Кекс с кабачком
- Овочі тушені каб пер пом гор квас сп
- Овощи в рукаве
- Паста с грибами (ImPasta)
- Арахисовая паста кокосовая с мёдом
- Малоежка3
- Печенье "ЧЕРВОНИЙ ОКСАМИТ"
- Суп
- Баклажаны
- Тунец натуральный (куски)
- Морская капуста мариованная
- Рулет куриный В/С "Ермолино"
- Алфавит 50+ №1
- Салат овощной с кукурузой
- Творог 9% "Ермолино"
- Печенье Lora
- Арахісова паста з маслом _КЕТО
- Поджарка простая
- Салат: пекинка, томат, перец, огурец, лук, маслины, масло
- Алфавит 50+ №2
- Печенье Super kontik Marshmallow
- Билок от яйца
- Сухари "Малютки"
- Алфавит 50+ №3
- шоколад Особый (Крупской)
- Молоко 2,5% "Ермолино"
- Биточки морковные
- Зефир
- Сметана 15% "Ермолино"
- Попкорн холи корн соль
- Лаваш армянский по деревенски
- Крахмал картофельный
- протеновое печенье
- Спагетти с мясным фаршем в томатном соусе ЮД
- Хлеб столовый
- фасоль консервированная
- Профитроли в шокол. креме (Carrefour)
- баклажаны с овощами
- Хумус с бородинским хлебом
- Котлеты куринные
- Пельмени из горбуши
- Морская капуста маринованна
- Сыр Бондарский
- Бомбар
- Бананово-шоколадный кекс
- Постный кекс
- Винегрет
- Салат с зелёной гречкой и теффом
- Маш для поста
- Каша овсяная
- творог зерненый
- Колбаса докторская Медвежинский
- Соус для запеченых овощей
- Картофель с курицей в духовке
- Соус сырный со шпинатом
Метки: Как приготовить Уха по фински, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха по фински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
