Рецепт Уха по фински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха по фински

Лосось атлантический (семга) (Варка) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода 2500 г
Картофель (Варка со сливом) 3 г
Морковь (Варка без слива) 3 г
Морковь 2 г
Лавровый лист 3 г
Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), сублимированный (сушеный) 1 г
Подсолнечное масло 1 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха по фински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 кКал 1684 кКал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 9.3% 2815 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.8% 2667 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.8% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.1% 5000 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 10.5% 2457 г
Зола 0.252 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.2 мкг 900 мкг 21.1% 54.2% 473 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 1.134 мг 5 мг 22.7% 58.4% 441 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.247 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 5.4% 4737 г
Витамин В4, холин 8.42 мг 500 мг 1.7% 4.4% 5938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 9.8% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 12.1% 2128 г
Витамин В9, фолаты 2.358 мкг 400 мкг 0.6% 1.5% 16964 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 30.8% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 4.4% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.762 мкг 10 мкг 7.6% 19.5% 1312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 8% 3198 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.301 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 16611 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 3.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.1298 мг 20 мг 5.6% 14.4% 1770 г
Ниацин 0.73 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.27 мг 2500 мг 3.7% 9.5% 2680 г
Кальций, Ca 14.15 мг 1000 мг 1.4% 3.6% 7067 г
Кремний, Si 4.585 мг 30 мг 15.3% 39.3% 654 г
Магний, Mg 7.78 мг 400 мг 1.9% 4.9% 5141 г
Натрий, Na 7.4 мг 1300 мг 0.6% 1.5% 17568 г
Сера, S 28.8 мг 1000 мг 2.9% 7.5% 3472 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 10% 2540 г
Хлор, Cl 13.75 мг 2300 мг 0.6% 1.5% 16727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 15.3 мкг ~
Железо, Fe 0.256 мг 18 мг 1.4% 3.6% 7031 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 8% 3240 г
Кобальт, Co 2.681 мкг 10 мкг 26.8% 68.9% 373 г
Литий, Li 4.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.0395 мг 2 мг 2% 5.1% 5063 г
Медь, Cu 49.42 мкг 1000 мкг 4.9% 12.6% 2023 г
Молибден, Mo 3.463 мкг 70 мкг 4.9% 12.6% 2021 г
Никель, Ni 1.041 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 3.895 мкг 55 мкг 7.1% 18.3% 1412 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Фтор, F 93.08 мкг 4000 мкг 2.3% 5.9% 4297 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 18.5% 1381 г
Цинк, Zn 0.1721 мг 12 мг 1.4% 3.6% 6973 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.315 г ~
Сахароза 0.513 г ~
Фруктоза 0.128 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.05 мг ~
бета Ситостерол 0.881 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.621 г min 16.8 г 3.7% 9.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.702 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 16.2%
18:2 Линолевая 0.271 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 85.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 21.9%

Энергетическая ценность Уха по фински составляет 38,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (97.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.9 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ПО ФИНСКИ

Уха по фински богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 22,7 %, витамином B12 - 12 %, кремнием - 15,3 %, кобальтом - 26,8 %

Чем полезен Уха по фински

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха по фински, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха по фински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы