Рецепт Пудинг шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пудинг шоколадный

Крахмал картофельный 35 г
какао 28 г
Ванильный экстракт 2 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 500 г
Способ приготовления

Всего 5 минут и шоколадный пудинг на 80 ккал готов Всё очень просто. Ставим молоко в сотейник на огонь и в это время подготавливаем все остальные ингредиенты. Какао, крахмал, подсластитель, ванилин смешиваем в отдельной миске и немного добавляем нашего прогретого молока. Тщательно перемешиваем, чтобы получить однородную смесь. Когда молоко закипит – выключаем огонь (но оставляем сотейник на плите) и тонкой струйкой водим шоколадную смесь (благодаря такому вводу продуктов не образуются комочки). Всё хорошо помешиваем венчиком и варим до загустения массы. Этот процесс занимает буквально минуту.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пудинг шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2056 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7% 1767 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.8% 2545 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 6.1% 1991 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 4% 3019 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 1.3% 9184 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 8.9% 1364 г
Витамин В4, холин 23.07 мг 500 мг 4.6% 5.6% 2167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 8.1% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.6% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.086 мкг 400 мкг 0.8% 1% 12962 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 15.9% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.9% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин Н, биотин 3.128 мкг 50 мкг 6.3% 7.7% 1598 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7425 мг 20 мг 3.7% 4.5% 2694 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.87 мг 2500 мг 5.5% 6.7% 1827 г
Кальций, Ca 114.04 мг 1000 мг 11.4% 13.9% 877 г
Магний, Mg 13.01 мг 400 мг 3.3% 4% 3075 г
Натрий, Na 46.77 мг 1300 мг 3.6% 4.4% 2780 г
Сера, S 29.32 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3411 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 13.6% 900 г
Хлор, Cl 101.85 мг 2300 мг 4.4% 5.4% 2258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.4 мкг ~
Железо, Fe 0.093 мг 18 мг 0.5% 0.6% 19355 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 3.8% 3240 г
Кобальт, Co 0.741 мкг 10 мкг 7.4% 9% 1350 г
Марганец, Mn 0.0067 мг 2 мг 0.3% 0.4% 29851 г
Медь, Cu 11.78 мкг 1000 мкг 1.2% 1.5% 8489 г
Молибден, Mo 4.835 мкг 70 мкг 6.9% 8.4% 1448 г
Олово, Sn 12.57 мкг ~
Селен, Se 1.646 мкг 55 мкг 3% 3.7% 3341 г
Стронций, Sr 16.44 мкг ~
Фтор, F 19.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20683 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 4.8% 2591 г
Цинк, Zn 0.3832 мг 12 мг 3.2% 3.9% 3132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.446 г min 16.8 г 2.7% 3.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%

Энергетическая ценность Пудинг шоколадный составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.9 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУДИНГ ШОКОЛАДНЫЙ

Пудинг шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 11,1 %

Чем полезен Пудинг шоколадный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пудинг шоколадный, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пудинг шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы